Hozzávalók:
10 személyre:
– 15 dkg füstölt szalonna
Р2 fej v̦r̦shagyma
– 2 kg burgonya
– 60 dkg füstölt kolbász
– 3 paradicsom
Р3 z̦ldpaprika
– 1,5 dl olaj
Р60 dkg lebbencst̩szta
– 1 evÅ‘kanál édes-nemes pirospaprika
– 2 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘
– 1 teáskanál Å‘rölt cseresznyepaprika

Elkészítés:
Előkészítés: Tüzet rakunk. A füstölt szalonnát kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és kockára aprítjuk. A kolbász karikára szeleteljük. A paradicsomot, zöldpaprikát megmossuk, gerezdekre vágjuk.

Elkészítés: A bográcsot a tűz fölé akasztjuk, beleöntjük az olajat, hozzáadjuk a szalonnát, beletördeljük a lebbencstésztát, és megpirítjuk, majd kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a pirospaprikát, és beletesszük a burgonyát, megszórjuk az ételízesítővel, borssal, cseresznyepaprikával, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje, és összeforgatjuk. Hozzátesszük a karikára vágott kolbászt, a megpirított tésztát, a paradicsomot, a zöldpaprikát, majd egyenletes lassú tűzön, a bográcsot többször megforgatva, kb. 1 óra alatt puhára főzzük. Amikorra elkészül, leve alig marad, a pirított lebbencs megdagad benne és a burgonyával együtt omlós lesz.

A receptet beküldte: ági98

Hasonló kategóriák

• csorba leves bográcsban
• vörösboros Å‘zpörkölt bográcsban
• krumpligulyás bográcsban
• pusztapörkölt bográcsban
• birkagulyás bográcsban