Mézes borhoz jó pogácsa
…10 dkg őrölt mogyorót, 2 késhegynyi fahéjport és 25 dkg liszttel kevert 1 csomag sütőport. Félujjnyi vastagra nyújtjuk, és ujjnyi széles darabokra vágjuk. Vajazott tepsiben közepes tűznél sütjük. Sokáig eláll….
sajtos pogácsa vaj nélkül
Gyors pogi
…Elkészítés A margarint habosra keverjük, és a liszttel, a tojással, a tejföllel, a szódabikarbónával, és a sóval gyenge tésztát gyúrunk. 3 cm vastagra nyújtjuk. Pogácsa formával kiszaggatjuk, tojássárgával megkenjük, előmelegített…
Töltött ropogós pogácsa
…5 dkg szeletelt mandula pirospaprika(törött ) Elkészítés: Szobahőmérsékleten felengedjük annyira a tésztát, hogy nyújtható legyen.( ne túl lágyra!) Lisztezett felületen kinyújtjuk, kb. fél cm vastagra, pogácsaformával kiszaggatjuk. Tetejüket kissé felvert…
Kínaikel-pogácsa
…lapos pogácsát formálok. Teflonserpenyőbe csorgatom a megmaradt olajat, jól felforrósítom, majd a pogácsák mindkét oldalát pirosra sütöm. Melegen, hidegen egyformán jó, és tálalható köret gyanánt vagy vegetáriusoknak főételnek, borsos hagymával….
Szezámmagos-burgonyás pogácsa
…órás pihentetéssel, egy éjszakát hűtőben tartjuk. 4. Tetejét lekenjük tojásfehérjével, bevagdossuk, szezámmaggal megszórjuk, forró sütőben sütjük. Megjegyzés: Sütéskor *nevető* pogácsaként nyílnak szét. Sokáig friss, puha marad. A receptet Szőllősiné Bárkányi…
Vajas pogácsa
…tejben az élesztőt elkeverem 1 doboz tejföllel, és hozzáöntöm az elmorzsolt tésztához. Ujjnyi vastagságra nyújtom, és pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A tetejét megkenem tojássárgájával. Lehet rászórni sajtot, vagy köménymagot, és hagyjuk megkelni….
Juhtúróval töltött pogácsa
…Majd a lisztezett deszkán 2 cm vastagra nyújtja a pogácsatésztát, pogácsaszaggatóval (5 cm átmérőjű) kiszaggatja, közepükbe mélyedést nyom, és még 10-15 percig keleszti a tésztát. Ezután a feleségem a pogácsákba…
Vajas pogácsa
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 egész tojás + 1 sárgája 5 dkg cukor 2 dl tej 2 dkg élesztő 50 dkg liszt pici só 35 dkg…
Részeges pogácsa /tepertős/
…újrahajtom, ezt háromszor megismétlem, újból nyújtom. Pogácsaszaggatóval kiszúrom, megkenem a pogácsákat tojássárgával és fél óra pihenés után forró sütőben megsütöm. /Egy kicsit megdőlnek ezért hívják részeges pogácsának/. gyermekkel is készíthető…
Tejfölös pogácsa II.
…perces pihenés után. A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel megvagdossuk. Kiszaggatjuk a pogácsákat, tetejüket megkenjük tojásfehérjével, megszórjuk sajttal. Közepesen meleg sütőben készre sütjük. Megjegyzés: Nagyon finom, és még másnap is…