Tejfölös püspökkenyér
…meggy, birsalmasajt, zselécukor Elkészítés: Az egész tojásokat alaposan kikeverjük a sütőporral és a cukorral, majd tovább keverjük a tejföllel és a liszt 3/4 részével. A liszt maradékát az apróra vagdalt…
stefánia vagdalt őzgerincformában sütve
Szőlős-mandulás rétes
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 15 dkg durvára vagdalt mandula só 2,5 kg fehér és vörös szőlő vaníliás cukor 1 evőkanál ecet 1 evőkanál vaj…
Gazdag torta
…triple sec) 25 dkg sütőmargarin 16,5 dkg barna (vagy sima) cukor 4 tojás 2 teáskanál vaníliaaroma 30 dkg finomliszt 2 teáskanál mézessütemény-fűszerkeverék 16 dkg vagdalt mandula A díszítéshez: 20 dkg…
Májgombóc – leves
Hozzávalók: 10-15 dkg máj, 2 dkg zsírban pirított, kávéskanálnyi apróra vágott hagyma 1 egész tojás, 1 kiskanál zsemlemorzsa, kanál liszt, só, bors, vagdalt petrezselyem. Elkészítés: A májat megreszeljük (vagy kaparjuk,…
Bugaci sápatag
…félre. Ha a hús félig megpuhult, a maradék húslét öntsük rá, hintsük meg majoránnával, tegyük bele a közepes darabokra vagdalt gombát, és kis lángon főzzük fedő alatt, míg majdnem kész…
Vakondtúrás torta
…liszt 7 tojás 5 dkg apróra vagdalt csokoládé Elkészítés Kakaós piskótatésztához a tojások sárgáit és a cukrot keverjük ki fehéredésig, szórjuk bele a kakaóval elkevert, szitált lisztet, dolgozzuk el, majd…
Puha csokoládés, diós keksz
…fekete és a fehér csokoládédarabkákat, s végül a vagdalt diót. ● Formázzon a masszából golflabda méretű golyókat, és kissé ellapítva helyezze a kipapírozott sütőlemezre egymástól 7 centiméterre. ● Süsse kb….
Csöröge
…a hintéshez,olaj a kisütéshez. Elkészítés: A liszt közepébe mélyedést nyomunk,amibe a felvert t.sárgákat beleütjük,hozzáadjuk a sót,cukrot,sütőport,tejfölt,rumot és a darabokra vagdalt puha vajat,majd tésztává dolgozzuk.Kinyújtjuk a tésztát jó vékonyra,majd kis kockákra…
Lazactatár
…összevagdalom. Egy tál közepére teszem úgy, hogy egy mélyedés legyen rajta, amelybe beleöntöm a tojássárgáját. A tálat körbenyomom mustárcsíkkal, és a szélét megszórom frissen őrölt feketeborssal, illetve apróra vagdalt kapribogyóval….
Ajókamártás
…Kedvenc közepes méretű fazekunkban a vajból és a lisztből világos rántást készítünk. A tűzről levéve felengedjük a csontlével, és simára keverjük. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szardellapasztát vagy a finomra vagdalt…