Hozzávalók:
- A tésztához:
- 7 dkg porcukor,
- késhegynyi szódabikarbóna,
- 15 dkg sütőmargarin + a tepsi kenéséhez,
- 30 dkg liszt,
- fél dl tejföl
- A töltelékhez:
- 50 dkg túró,
- 3 evőkanál akácméz,
- 6 tojássárgája,
- 1 csomag vaníliás cukor.
- A habhoz:
- 6 tojásfehérje,
- 13 dkg finomított kristálycukor.
Elkészítés:
Gyúrjunk sima, csomómentes tésztát a porcukorból, a szódabikarbónából, a margarinból, a lisztből és a tejfölből. Ha kész, nyújtófával nyújtsunk belőle lapot. Margarinnal kenjünk ki egy tepsit, ebbe fektessük a tésztalapot. Keverjük össze a túrót az akácmézzel, a tojássárgájákkal és a vaníliás cukorral. Simítsuk el a tészta tetején, és tegyük forró (kb. 180–200 Celsius-fokos) sütőbe. Verjünk kemény habot a tojásfehérjékből és a finomított kristálycukorból. Ha félig kész a tészta (kb. 12–13 perc múlva), vegyük ki a sütőből, tegyük rá a kemény habot – jó vastagon. Tegyük vissza a sütőbe, és addig süssük, amíg a hab teteje picit, épphogy megbarnul. Porcukorral meghintve, hidegen tálaljuk.
Megjegyzés:
A fotót Bobó18 küldte. Köszönjük!