Mákos citromos
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva Tésztához 4 tojás 4 evőkanál víz 8 kanál kristálycukor 7 kanál liszt 1 púpos evőkanál szemes mák 1/2 cs. sütőpor Krémhez…
szemes babfőzelék
Béarni mártás
Hozzávalók: 30 dkg vaj 12 db tojássárgája 3 dl száraz fehérbor 1 kis fej vöröshagyma tárkony 0,5 dl tárkonyecet 2 db citrom 1 babérlevél őrölt fehérbors szemes feketebors só Elkészítés:…
Zöldparadicsomos zakuszka
Hozzávalók: 3 kg. zöldparadicsom, 1 kg. hagyma, 1 kg. murok (sárgarépa), 12 darab gogos (paradicsompaprika), 12 darab kápia vagy húsos piros paprika, só (lehetőleg jódozatlan), bors (lehet szemes vagy őrölt…
Edit sajtos perece
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 11 dkg zsír (vagy margarin), 1 tojás, 2 dkg élesztő, kevés tej, pici só,kevés cukor (kb.1 tk-nyi), reszelt trappista sajt, szemes köménymag (el is hagyható!). Elkészítés:…
Csalamádé 5
Hozzávalók: 3 kg paprika (vegyesen, lehet benne 1-2 csípős is) 3 kg zöldparadicsom 3 kg káposzta 3 kg uborka 3 kg hagyma 2 db sárgarépa szemes bors, babérlevél, egész fűszerkömény,…
Libaleves pirított libamájjal és tésztával
…lángon 30-40 percig főzzük. A keletkezett habot eltávolítjuk. Az összes zöldséget megtisztítjuk, 2-3 darabra vágjuk, a levesbe beletesszük. Hozzáadjuk a szemes borsot, a gyömbért és a bort. Egészen kis lángon…
Diétás zabos-túrós süti
…simára kikeverjük, és ráöntjük a tetejére. 170-180 fokos sütőben kb. 40-45 perc alatt megsütjük. Megjegyzés: Tanácsok: – a szemes édesítőszert darálón porrá lehet darálni vagy pici meleg vízben feloldani –…
Csalamádé, I.
Hozzávalók: 1 kg vastag húsú zöldpaprika, 1 kg salátauborka, 1 kg apró, kemény, félérett paradicsom, 25 dkg cukor, 2 dl erõs (20%-os) ecet, 1 evõkanál szemes bors, 1-1 teáskanál koriander…
Sonkás csiga
…kenve, szorosan összegöngyöljük. Szeleteket (vékony) vágunk belőle, és sütőlemezre rakjuk. A tetejét a 2. tojássárgával megkenjük. (Meg lehet hinteni szemes mákkal.) Öt percig erős, majd takaréklánggal megsütjük. gyermekkel is készíthető…
Baromfi kocsonya
…szemes bors 1 ek. zselatin Elkészítés: A húsokat felfőzzük, sózzuk, amikor felforr a habját leszedjük. Hozzá adjuk a zöldségeket, lassú tűzön főzzük. Amikor megpuhult a hús a zselatint bele keverjük…