Csirkecomb fokhagymamártásban
Hozzávalók: 6 db egész csirkecomb 2-3 dl tejföl 3 gerezd fokhagyma 1 db erőleveskocka 2 dl pilseni típusú világos sör 1-2 evőkanál extra szűz olívaolaj liszt só bors petrezselyemzöld Elkészítés:…
szuz pecsenye készités
Húsgombócokkal töltött kelkáposzta
…zsemlemorzsa csipetnyi szerecsendió só bors 1-2 nagy fejeskáposzta 1 vöröshagyma 40 dkg hámozott paradicsom 1,2 dl extra szűz olívaolaj 1,2 dl száraz fehérbor 1,2 dl marhahúsleves Elkészítés: 1.) A darált…
Pesto
Hozzávalók: 4 dkg friss bazsalikomlevél 2 dkg frissen reszelt(!) parmezán 2 dkg fenyőmag 1 nagy gerezd fokhagyma 0,3 deci extra szűz olívaolaj só és frissen őrölt fekete bors Elkészítés: A…
Pestós tészta borban párolt csirkemellel
…fehérbor 2 dl tejszín Elkészítés: A zöldfűszerekből, olívaolajból, parmezánból, fenyőmagból pestót készítünk: egy mozsárban összetörjük, vagy robotgéppel pürésítjük, fűszerezzük sóval, borssal. A csirkemellet apró kockákra vágjuk, egy kanálnyi olajon pirosra…
Fonott szűz
Hozzávalók: 1 nagyobb sertésszűz 2-3 evőkanál sertészsír só bors paprika néhány gerezd fokhagyma 1 kisebb fej vöröshagyma kis ág rozmaring, kakukkfű 2-3 levél zsálya 1 kis doboz paradicsompüré Elkészítés: A…
Petrezselyem pesto
Hozzávalók: 20 dkg petrezselyem 2 maréknyi dióbél fél maréknyi durvára reszelt parmezán sajt 2 gerezd fokhagyma 2 dl extra szűz olívaolaj só frissen őrölt bors Elkészítés: 1. A megmosott és…
Édeskrumplis-tésztás egytálétel
Hozzávalók: 50 dkg édeskrumpli, 25 dkg kagyló tészta, 1 pohár kefír, 1 kávéskanál édeskömény, 1 kávéskanál friss chili, 1 kávésknaál kaukkfű, olívaolaj, balzsamecet, só és frissen őrölt bors. Elkészítés: Egy…
Pórés-kakukkfüves kenyér
…élesztő 1 kávéskanál cukor fél marék apróra vágott póréhagyma fél marék hántolt napraforgó 1 kávéskanál morzsolt kakukkfű 1 kávéskanál morzsolt oregánó 2 evőkanál szűz olívaolaj Elkészítés: Morzsold és keverd el…
Pappa al pomodoro (toszkán paradicsomleves)
…1 leveskocka esetleg chilipaprika Elkészítés: Az olívaolajon megfuttatjuk a karikára vágott hagymát és a fokhagymagerezdeket (ez utóbbiakat egészben!). Ha színt kaptak, ráöntjük az apró kockákra vágott paradicsomot, felöntjük 2-3 dl…
Egészségpástétom
…fehér bors. Elkészítés: A zöldfűszereket megmosom, lecsöpögtetem és apróra vágom. A túrót áttöröm. A lenmagot és a diót együtt finomra darálom. Mély tálban összeöntöm a kefirt és az olajat, majd…