…formálom. Liszttel meghintve hűtőben pihentetem. Másnap az almát megreszelem. A sárgabaracklekvárt a cukor felével turmixgépben pépesre keverem. Az egyik tojást a megmaradt cukorral és sóval kikeverem, majd zsemlemorzsával együtt a…
…vajat vagy sütőmargarint is. Egy őzgerincformát kikenünk vajjal vagy sütőmargarinnal, beszórjuk zsemlemorzsával, majd megtöltjük a tésztával. Előmelegített sütőben, 190 fokon kb. 40-45 percig sütjük. A sziruphoz a narancs héját egy…
…lefröcskölöm olajjal. Ráterítem a 2. réteslapot, szintén megolajozom, ahogy a 3. és a 4. réteslapot is. A negyedik réteslap olajozása után megszórom (vékonyan) zsemlemorzsával, hogy ne áztassa el a töltelék….
…héjával és a vaníliás cukorral összekeverjük. A krémet megszórjuk a zsemlemorzsával. A mazsolát forró vízben 5-10 percig áztatjuk, majd kinyomkodjuk, és a krémhez keverjük. Végül a tojásfehérjét kemény habbá felverjük,…
…egy tűzálló tálat kikenünk, és zsemlemorzsával beszórunk. A sütőt 180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat), előmelegítjük. A margarint habosra keverjük a kristálycukorral, majd egyenként, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük…
…azt is hozzáteszed. Összekevered az egészet. Az állagának jól kenhetőnek, de nem túl folyósnak kell lennie. Ha kemény, akkor még egy tojással, ha lágy, akkor zsemlemorzsával korrigálhatsz. A megklopfolt húst…
…Kivajazott, zsemlemorzsával meghintett tűzálló tálba tesszük a spagetti felét. Ráhelyezzük a borjúhúst, tetejére rakjuk a vékony karikára vágott paprikát és paradicsomot. Befedjük a maradék tésztával és meglocsoljuk a hús levével….
…zsemlemorzsa olaj a sütéshez diszítéshez csemegeuborka, gyöngyhagyma vagy ecetes paprika Elkészítés: A darált húst a fűszerekkel, tojással, konyakkal és a zsemlemorzsával jól összegyúrjuk. 3 cm átmérőjű golyócskákat formázunk belőle, és…
…vékonyra húzzuk, kicsit megszikkasztjuk és öt, a sütőforma nagyságával megegyező darabra vágjuk. A sütőformát alaposan kikenjük margarinnal és megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük az első réteslapot, megkenjük olvasztott margarinnal, teszünk rá egy…
…tésztát egy muffin sütőbe, mindegyik tetejére reszelt sajtot teszünk, és kicsit megszórjuk a zsemlemorzsával. Előmelegített sütőbe tesszük és szép pirosra sütjük. Nagyon finom reggelire egy teával, zsömle helyett lehet az…