Szerelmeslevél
…szóráshoz Elkészítés: A hájat fél órára beáztatjuk. A lisztből elveszünk 10 dekányit, és a maradékot összedolgozzuk a tejföllel, a tojással, az ecettel, a cukorral, 1 kávéskanál sóval és annyi vízzel,…
tartármártás tojással
Görcs leves
…ujjnyi széles, másfél arasznyi hosszú csíkokat vágunk, derelyemetszővel. A csíkok közepébe kerül a töltelék. Feltekerjük, széleit tojással megkenjük, hogy összeragadjon,és laza görcsöt kötünk belőle. Ha a zöldségek félig megfőttek, bele…
Legényhódító
…őrölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással és a morzsával elkeverjük. Beborítjuk a másik tésztalappal. A felvert tojással megkenjük, és villával itt-ott megszurkáljuk. Ráhintjük a durvára darabolt mogyorót. Előmelegített…
Legényhódító (Kata-féle)
…citromhéjjal, 2 tojással és a morzsával keverd el. Borítsd be a másik tésztalappal. Kend meg a felvert tojással, villával itt-ott szurkáld meg, hintsd rá a durvára darabolt mogyorót. Előmelegített sütőben…
Mákos, szezámmagos rudacskák
…Elkészítés A lisztet, az olajat, a bort, a sütőport és a sót alaposan összedolgozzuk, majd 4 cipóra osztjuk. A cipót kinyújtjuk, megkenjük tojással, megszórjuk a mákkal, majd az egész tésztát…
Legényhódító
…a tölteléket. Ehhez az őrölt, pörkölt mogyorót porcukorral, reszelt citromhéjjal, 2 tojással, és a morzsával keverd el. Borítsd be a másik tésztalappal. Kend meg a felvert tojással, villával itt-ott szurkáld…
Vajas pogácsa
…Rama sütőmargarin Elkészítés Az élesztőt felfuttatjuk, a tejet összekeverjük a tojással, és összedolgozzuk a hozzávalókkal. Kelt tésztát készítünk. Nem hajtogatjuk, hanem kinyújtjuk és feltekerjük, úgy mint a piskótatekercset, így is…
Hattyú
…a hattyú nyaka), az egyik végét finoman ellapítjuk (ez lesz a feje), megkenjük tojással, és előmelegített sütőben, közepes tűznél 8-10 percig sütjük. A maradék tésztából, megvajazott v. margarinozott vagy sütőmargarinozott…
Barna bejgli
…a cukrot és az élesztőt. Ha az élesztő felfutott, a tojással, sóval együtt összegyúrom a liszttel. Hűtőbe teszem, és ott pihentetem, amíg elkészítem a tölteléket. A mákot a cukorral együtt…
Tejfölös pogácsa
…Elkészítés: A tejben az élesztőt egy kis cukorral felfuttatjuk, összedolgozzuk a liszttel, tojással, sóval, margarinnal, tejföllel, zsírral és a füstölt sonkával, 1 órát pihentetjük, háromszor hajtogatjuk, kiszaggatjuk. A tetejét tojással…