Almatorta á la Jamie Olivier
Hozzávalók: 22,5 dkg liszt (fele Graham, fele rétesliszt) 11 dkg vaj/margarin 8 dkg Glukonon édesítőpor 2 ek natur yoghurt 1,5%-os csipet só fél cs. sütőpor 4-5 db alma kis darált…
tej, liszt, sajt tojás nélkül
Mennyei tekercs
…A tojások fehérjéből kemény habot készítünk. A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rákanalazzuk a tojásfehérjét, majd következhet a maradék liszt. Óvatosan összedolgozzuk, úgy, hogy a hab ne törjön össze. A…
Lencsefasírt natúr joghurtal
…csicseriborsó lisztet és tojást, hogy formázható masszát kapj. Sóval, szerecsendióval, köménnyel és Cayenne borsal fűszerezve formázz fasírozottakat. Forró olajban süsd ki majd tálad natúr joghurttal. Tanácsok: Ha nincs csicseriborsó liszt,…
Alföldi túrós
…dkg cukor 35 dkg liszt Elkészítés 35 dkg liszt, 15dkg cukor, 20dkg margarin, 4 tojássárgája, fél sütőpor, tejföl. Töltelék: 4 tojásfehérje, 15 dkg cukor, 3 csomag túró, 2 kanál liszt,…
Tönköly félbarna kenyér
Hozzávalók: kb. 350-380 ml víz 5 ml olaj 5 ml citromlé 9-10 ek mag (pl: len-, napraforgómag) 350 g finom örlésű tönköly liszt 150 g teljes kiörlésű tönköly liszt 15…
Mississippi torta
…dkg liszt 6 dkg sütőporos liszt 6 dkg kakaópor 2 tojás, felverve Elkészítés A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A vajat vagy sütőmargarint, csokit, cukrot, vizet és a kávét forró vízfürdőben…
Tejfölös pogácsa
…kiló liszt 15 dkg olvasztott margarin 2 dl tejföl 1 tojássárgája só (kb. 3 nagyobb fajta kiskanálnyit szoktam beletenni) Elkészítés Kovász: kb. fél deci langyos tej, 2 dkg élesztő, kk….
Túrós süti 1. (habos túrós)
…cukor 6 tojás 1 csomag vaníliás cukor 75 dkg (3 csomag) túró Elkészítés A hozzávalókat összekeverem és egy tepsibe simítom, majd a tésztát félig megsütöm. A 6 tojás sárgáját, 15…
Tojásfasírt
Hozzávalók: 1,5 dl tej 2 tojás 3-4 evőkanál finomliszt 1 kis csokor petrezselyem 1-2 evőkanál olaj só bors ételízesítő 10 db főtt tojás A bundázáshoz: liszt tojás zsemlemorzsa A sütéshez:…
Húsvéti tojástorta
…tetszés szerint bármi, ami az ízlésünknek megfelel) Elkészítés: A tésztához a tojások fehérjét felverjük, kis adagonként adjuk hozzá a porcukrot, és kemény habbá verjük. Egyenként elkeverjük a tojások sárgáival, kanalanként…