Édes bundás zsemle
…bele dzsemet, nem sokat, nehogy kifolyjon. Ezután tejbe forgatom, annyira, hogy mindenhol tejes legyen, de ne ázzon szét, majd sűrű palacsintatésztába forgatom, végül forró olajban kisütöm. Ha kész, jó sok…
tejes krumplifőzelék
Sacher-torta
…10 dkg cukor 18 dkg liszt A formához margarin liszt A töltelékhez és a megkenéshez 45 dkg sárgabaracklekvár A mázhoz 15 dkg cukor 1-2 evőkanál margarin 20 dkg tejes tortabevonó…
Nyári sajttorta
…krémtúrót. Ha egynemű masszát kaptam, hozzáöntöm az időközben kihűlt tejes-zselatint. Simára keverem, beleöntötm a tortaformába, és berakom a hűtőbe. Ezalatt összekeverem a gyümölcsöket a kocsonyával, és ha a túrós massza…
Török szederpuding
…a tej miatt. Közben egy hőálló tálba tördeljük bele a kekszet, nem kell ledarálni, csak tördelni, hogy darabos legyen. Amikor a tejes massza felforrt, vegyük le a tűzről, és kézimixerrel…
Húspástétom hidegen-melegen
…húst a tojással, a zúzott fokhagymával, a tejes morzsával, a vöröshagymával és a zöldfűszerekkel összekeverjük, végül megsózzuk, megborsozzuk. Egy kb. 1,5 literes püspökkenyérformát a szalonnaszeletekkel kibélelünk úgy, hogy kilógjon belőle…