Hozzávalók:

• 1 tojás
• 3/4 pohár liszt
• 1 pohár barnacukor (lehet kevesebbet is, ha nem annyira édesszájúaknak készül)
• kb. 1 liter tej
• 20 dkg feketeszeder
• kókuszreszelék ízlés szerint
• kb. 15 dkg keksz (háztartási vagy édes keksz)
• lehetőség szerint vanília

Elkészítés:

A lisztet, a cukrot, a tejet, a tojást, a kókuszreszeléket együtt felforraljuk, közben folyamatosan (!) kevergetjük, mert nagyon könnyen odaég, leragad a tej miatt. Közben egy hőálló tálba tördeljük bele a kekszet, nem kell ledarálni, csak tördelni, hogy darabos legyen. Amikor a tejes massza felforrt, vegyük le a tűzről, és kézimixerrel verjük habosra. Utána keverjük bele a szedret óvatosan, és mehet a kekszre. Miután szobahőmérsékletűre hűlt, tegyük a hűtőbe, s tartsuk ott tálalásig. Jó esetben pudingszerűre dermed. :) A szedret lehet helyettesíteni banánnal, eperrel, de a szeder a legjobb szerintem savanykás íze miatt.

Megjegyzés:

Szeretjük Törökországot. :) Köszönet érte Sanemnak! :D

A receptet Rozmaring küldte. Köszönjük!