Töklecsó
Hozzávalók: 1 db zsenge tök gyalulva 4-5 db paprika 1 nagyobb fej hagyma 5 dkg füstölt hús ételízesítő só majoránna olaj Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, a füstölt húst szintén,…
tejfölös zsenge bableves
Zöldfûszeres sült újburgonya
Hozzávalók: 1 kg újburgonya, 15 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 dl kefir, 5 dkg rozspehely, 1-1 csokor friss zöld kapor, zellerlevél és petrezselyem, 1 fej egészen zsenge, még zöld fokhagyma,…
Zellersaláta gombával
Hozzávalók: 4 darab új zeller, 20 dkg gomba, tökmagolaj, citromlé, só Elkészítés: A zsenge zellert megtisztítjuk, gumóját vékony metéltre, szárát csíkokra, leveleit apróra vágjuk, és hozzákeverjük a szeletekre vágott gombát….
Zellersaláta gombával
Hozzávalók: 4 darab új zeller, 20 dkg gomba, tökmagolaj, citromlé, só Elkészítés: A zsenge zellert megtisztítjuk, gumóját vékony metéltre, szárát csíkokra, leveleit apróra vágjuk, és hozzákeverjük a szeletekre vágott gombát….
Feltámasztó bolgár uborkaleves
Hozzávalók: 2 db közepes kígyóuborka 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 csokor zsenge zöldhagyma 1 csokor friss kapor 2 gerezd fokhagyma 4 dl natúr joghurt 2 dl tejföl 4 dl tej…
Palóc pirog
Hozzávalók: A tésztához: 30dkg liszt 8dkg vaj 1tojás 1dl tejföl 1mk só 1mk sütőpor Töltelékhez: 30dkg juhsajt(fetasajt is jó,de akár juhtúró is) 4dkg vaj 2cs zeller zöld(lehetőleg zsenge) 1 tojás…
Saláta 2
…A zsenge, fiatal, lehetőleg cukorsalátát vágjuk kétujjnyi csíkokra, a kemény húsos paradicsomot kockára, a kígyóuborkát fél karikára, a zöldpaprikát kockára, a petrezselymet durvára, a zöldhagymát vagy fokhagymát karikára; keverjük össze…
Háromzöldséges quiche
…apróra csíkozom a megtisztított zsenge sárgarépát, a brokkolit rózsáira szedem, a gombát alapos sikálást követően vastagabb szeletekre vágom. A brokkolit kevés sós vízben kb. 5 perc alatt félpuhára főzöm, szűrőlapáttal…
FFGy csirkemell (fitt, finom és gyors)
Hozzávalók: 2 közepes csirkemell kifilézve 2 lilahagyma 1 csokor zsenge sárgarépa 1 kaliforniai paprika 2 evőkanál olívaolaj 1 teáskanál gyömbér 1 teáskanál zsálya 2 evőkanál méz 1 dl száraz fehérbor…
Mogyoróvajas szendvicskrém
Hozzávalók: Hozzávalók (4 szendvicshez): 15 dkg mogyoróvaj (lehetőleg bió), 1 vékony szál zsenge sárgarépa lereszelve, 2 evőkanál napraforgómag, 3 evőkanál áfonya, 2 evőkanál méz Elkészítés: Keverd a mogyoróvajba a mézet,…