Tepsis csirke cukkinivel és gombával
Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj 1 csomag Knorr tejszínes fokhagymás csirke Rafinéria 45 dkg csíkokra vágott csirkemell 10 dkg gomba szeletelve 20 db gyöngyhagyma 35 dkg kockára vágott cukkini 1-2 paradicsom…
tejszines gombás ragu
Aszaltszilvás finom falatok
Hozzávalók: (8 személyre) 40 dkg aszaltszilva, mag nélkül 20 dkg tejszínes krémsajt 1 kiskanál reszelt citromhéj 4 ek tejszín 4 kifli Elkészítés: Az aszaltszilva felét egy éjszakára kézmeleg vízbe áztatjuk….
Csirkemáj tejszínes gombamártással
…megfonnyasztjuk, majd a felszeletelt gombákat rádobjuk. Sóval, fehérborssal, ételízesítővel, friss petrezselyemmel ízesítjük, majd amikor megfőtt, tejszínes habarással sűrítjük. A májat szeletekre vágva vagy egészben vajon megsütjük, és a gombamártással nyakonöntve…
Szardellás makaróni
…módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. Kiolajozott tűzálló tálba halmozzuk, ráöntjük a halas-gombás krémet. Elsimítjuk, megszórjuk a zsemlemorzsával és 10 percre forró sütőbe toljuk….
Gombás mártás húsokhoz
Hozzávalók: 3 evőkanál vaj, 0,5 kg szeletelt champignon gomba, 2 fej finomra vágott hagyma, 2 szál finomra vágott petrezselyem, 1 kiskanál szurokfű, 1 pohár száraz fehérbor, 1,5 pohár marhahúslé, 2…
Római tálban sült gombás marha
Hozzávalók: 1 kg marhahús 50 dkg csiperke gomba 20 dkg fehér paprika 20 dkg paradicsom 2 fej vöröshagyma kevés liszt 2 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál őrölt feketebors 3 gerezd fokhagyma…
Gombás máj sütőben sütve
Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj 30 dkg gomba (én csiperkével csinálom) 1 dl húsleves 1 dl száraz fehérbor só bors liszt babérlevél petrezselyem Elkészítés: A csirkemájat megmosom, megtisztítom, sózott, borsozott lisztbe…
Gombás masni
Hozzávalók: 300 g masnitészta 400 g gomba 4 paradicsom vagy egy kis doboz sűritett paradicsom 1 kanál margarin vagy vaj 1 kisebb vöröshagyma 50 g füstölt sajt só köménymag petrezselyemzöld…
Sertésszelet mustáros gombával
…tetejét vastagon bekenem a tejfölös-mustáros-gombás raguval. A tálat lezárom, és a forró sütőben addig párolom, amíg a hús meg nem puhul. Párolt brokkoli vagy karfiol, esetleg burgonya a hozzáillő köret….
Gombás melegszendvics
Hozzávalók: 8 szelet szikkadt kenyér (bármilyen lehet), 1 tojás, 1 evõkanál gombalevespor (a többibõl 2 adag gombalevest még fõzhetünk), 1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi törött fekete bors,…