Banánkuglóf
…fele cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. a tejet beleöntük,és a turmixolt banánnal elkeverjük. a maradék cukorból, tojásfehérjéből habot verünk, lazán beleforgatjuk. a lisztet a sütőporral, sóval…
tojásfehérjéből készült sütemények
Berlini szelet
…tésztára kenjük. A 4 tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a lisztet, és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Ezt a piskótatésztát a diós töltelék tetejére simítjuk, és az…
Erdélyi Raffaelló
…3 dl tej 25 dkg sütőmargarin +csokireszelék Elkészítés: A fehér tésztát elkészítjük: a tojásfehérjéből kemény habot verünk, a végén a cukrot is belekeverjük. A kókuszreszeléket a liszttel és a sütőporral…
Habos túrós kocka
…Az összeállított túrós masszát rákenjük, megsütjük. Az 5 tojásfehérjéből gőz fölött habot verünk édesítőszerrel ízesítve. A kisült tésztára símítjuk a habot, s langyos sütőben szépen megszárítjuk. 60 db lesz belőle….
Almás-krémes
…szorosan beletesszük. A tojássárgáját a porcukorral és a 3 ek. vízzel jól elkavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, és a 8 tojásfehérjéből (keményre) felvert habot. A felét az almára…
Csokoládés csók
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 14 dkg darált dió 14 dkg porcukor 2 tojás (csak a fehérje) 1 szelet étcsokoládé Elkészítés A tojásfehérjéből habot verünk,…
Máglyarakás
…és meghintjük fahéjas cukorral, mazsolával, és apróra vágott dióval. Sütőbe tesszük és megsütjük. Amikor az alma már puha, kivesszük a sütőből. A 3 tojásfehérjéből habot verünk, megcukrozzuk, és baracklekvárt keverünk…
Kuglóf tojásfehérjéből
Hozzávalók: 6 tojásfehérje 18 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 12 dkg rétesliszt 5 dkg vaj 5 dkg mazsola Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot, a citrom…
Sonkás tészta sütve
…hozzá ízlés szerint a sóból, a borsból és a mustárból. A tojásfehérjéből kemény habot verek. A tésztát leszűröm, visszateszem a főzőedénybe, ráborítom a sonkamasszát, jól összekeverem. Amikor ezzel elkészültem, mehet…
Rizsfelfújt (eperlekvárral)
…Keverni nem szabad, csak óvatosan megrázogatni a fazekat! 2.) A tojássárgáját összekeverjük a margarinnal, majd lassan hozzáadjuk a rizshez. Eztán belekeverjük a lisztet és a tojásfehérjéből vert kemény habot. 3.)…