Tejszínes málnatorta
…sóval és a reszelt citromhéjjal. A 4 tojásfehérjéből a többi cukorral kemény habot verünk, ezt óvatosan belekeverjük a sárgás keverékbe, majd hozzákeverjük a liszt-mogyoró keveréket is, végül óvatosan belekeverjük a…
tojásfehérjéből készült sütik
Vaníliás szelet
…liszt Krém 1 cs. vaníliás pudingpor 15 dkg. cukor 4 dl tej Díszítés cukordara Elkészítés Tészta: 5 tojássárgát a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverünk, a tojásfehérjéből a csipet sóval…
Csokis muffin 1 (update 1)
…hogy kellemes állaga legyen Elkészítés Összekeverem a hozzávalókat. A tojásfehérjéből kemény habot verek, és utoljára adom hozzá lassú mozdulatokkal keverve. Kiolajozott muffin formába egy evőkanálnyi mennyiségnél kicsivel többet teszek, és…
Epres sütemény
…kivesszük a sütőből, rárakjuk a megtisztított, feldarabolt epret, ráöntjük a piskótatésztát, (a tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből habot verünk, majd a liszttel a sárgájához keverjük), visszatesszük a sütőbe…
Túrós-szilvás rétes
…citromhéjjal és a sóval összekeverjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a tojásos keverékbe forgatjuk. A vaj vagy sütőmargarin felével kikenjük a tűzálló tálat. A tésztát kétfelé vágjuk. Kinyújtjuk, és…
Banánkuglóf
…fele cukorral habosra keverjük, majd a tojások sárgáját egyenként beledolgozzuk. a tejet beleöntük,és a turmixolt banánnal elkeverjük. a maradék cukorból, tojásfehérjéből habot verünk, lazán beleforgatjuk. a lisztet a sütőporral, sóval…
Almás-mákos tészta
…almával. A tojásfehérjéből a maradék cukorral kemény habot verünk. Az almás-mákos masszát összekeverjük a tésztával, majd a habbal, óvatosan, hogy ne törjön meg. Az egészet egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, morzsával…
Deák-torta
…forma kikenéséhez vaj vagy sütőmargarin liszt Töltéshez csokoládékrém A bevonathoz csokoládéfondant Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint a 10 dkg cukorral habosra keverjük, a tojásfehérjéből, az 5 dkg cukorral felvert habot…
Málnaszelet
…zselatinpor 5 dl habtejszín 2 cs. habfixáló 15 dkg keksz Elkészítés A tojásfehérjéből a cukorral verjünk kemény habot. Dolgozzuk hozzá a lisztet és a tojássárgát. Simítsuk a masszát sütőpapírral bélelt…
Kugler-torta
…is hozzáadjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk és a tojásos masszába forgatjuk. Egy margarinnal kikent, kb. 23 cm átmérőjű tortakarikába simítjuk, és közepesen forró sütőben (180 °C, légkeveréses sütőben 165…