Habos-gyümölcsös túrótorta
…tojássárga 10 dkg cukor vaníliás cukor 50 dkg túró 2 evőkanál pudingpor fél csomag sütőpor 4 tojásfehérje habbá verve Valamint: 75 dkg savanykás gyümölcsöt (rebarbara, ribizli, meggy stb.) A tetejére:…
tojásfehérje hab süti tetejére
Mandulás metélt
…a cukorral kikevert 6 tojássárgát, a 4 tojásfehérje kemény habját, csipetnyi sót, és a metélt tésztát. Jól elkeverjük, vajjal vagy sütőmargarinnal kikent lábasba öntjük, és kb. 1 órán át szép…
Lepényke tojásfehérje felhasználására
Hozzávalók: 1 tojás (elhagyható) 4-6-8 tojásfehérje (amennyi van, ahány főre) 4-6-8 ek. zsemlemorzsa 10-20 dkg reszelt sajt (ízlés szerint só fehérbors fokhagyma (elhagyható) olaj Elkészítés: A tojást felverjük, hozzáadjuk a…
Kókuszos szelet
…cs. Rama margarin Díszítés kókusz, vagy csokireszelék Elkészítés Fehér tészta: a tojásfehérjét kemény habbá verjük a cukorral, majd lazán belekeverjük a liszt, kókusz, sütőpor keverékét. Sütőpapíros tepsibe, előmelegített sütőben 170…
Beigli
…fél dl rum 2 alma 3-4 evőkanál baracklekvár 5 dkg cukrozott narancshéj 3 tojásfehérje A diótöltelékhez 4 tojásfehérje 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 3-4 evőkanál baracklekvár 10 dkg étcsokoládé…
Narancsos szelet
…a vaniliás cukorral meg a sóval habosra keverjük, majd egyenként bele keverjük a tojássárgákat, Belecsavarjuk a narancs levet, hozzá adjuk a reszelt héjat. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá…
Csodakifli
Hozzávalók elkészítés:2 perc nehézség:normál sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:20 perc 60 dkg liszt 20 dkg zsír vagy sütőmargarin só 4 tojássárgája 3 dl tejföl Töltelék 15 dkg dió 2 tojásfehérje…
Tojásos húspástétom (18 szelet!)
…A petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (gázsütő 2. fokozat). Elkészítés: A pulykahúst és a sonkát aprítógépbe tesszük, hozzáadjuk a tojásfehérjéket, a tejszínt, a levágott tojásfehérje-végeket, a petrezselymet…
Mogyorós krémtorta
…3 dkg liszt 15 dkg cukor 5 dl tej 2 tojásfehérje Tetejére csokoládémáz vagdalt pörkölt mogyoró Csokimáz 3 evőkanál szitált kakaópor 5 evőkanál cukor 5 evőkanál víz 10 dkg vaj…
Mézeskalács házikó
…500 g liszt 3 g sütőpor 1 db egésztojás 1 csipet só A fényes mázhoz: 2 db tojásfehérje A díszítéshez: 2 db tojásfehérje 400-500 g porcukor Elkészítés: A tésztához a…