Moha sütemény
…még folyékony vajat vagy sütőmargarint belekeverjük. A tojáshabot a hideg tésztára simítjuk, és egyenletesen megszórjuk kávéval. A süteményt hideg helyen pihentetjük 20 percig. Egy idő múlva a tojáshab zöldre színeződik….
tojáshab sütése
Kardinális szelet II.
…csomag habfixáló 2,5 dl tejszín 1 evőkanál kávé Tojáshab 18 dkg porcukor 8 db tojásfehérje Elkészítés A tészta elkészítéséhez kétféle masszát készítek. A tojáshabhoz a tojások fehérjéjét kemény habbá verem…
Zala kocka
…csokikrémpor, 5 tojásfehérje, 20 dkg cukor, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 dkg tojáshab. Elkészítés: A sárga laphoz az 5 tojást a cukorral meglangyosítjuk, addig verjük. Hozzáadjuk a lisztet…
Kókuszkrémtorta
…forgatjuk. Ezután kerül bele óvatos mozdulatokkal a többi liszt, majd tojáshab is. Egy nagy tepsit (35×25 cm-eset) sütőpapírral kibélelünk, a masszát egyenletesen belesimítjuk. Ugyanúgy sütjük közepes lánggal, mint a mézes…
Apácafánk
…sütve rászárítjuk. Jó étvágyat! Tanácsok: A fánkokat tojáshab nélkül, forró csokiöntettel vagy higított, felmelegített gyümölcslekvárral is tálalhatjuk. A receptet beküldte: Gvivike Hasonló kategóriák mátrai borzaska sütőben sütve kacsamell csikok sutve…
Piskótaalap
…a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Sütőpapírral kibélelt sütőformába öntjük, és kb. 200 fokra előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. A sütő ajtaját…
Epres, mentás joghurt
…joghurtot keverjük ki simára és tegyük félre. A tojásfehérjét a maradék cukorral verjük kemény habbá. Az így kapott tojáshabba keverjük bele az eperszószt. Lassan keverjük, hogy ne törjön össze a…
Ribizlis *mutymurutty*
…kemény habot verek. A 2 vaníliás pudingpor, 8 evõkanál cukor, 1 liter tejbõl szokásos módon pudingot fõzök. A besûrûsödéskor kézi habverõvel finoman beleforgatom a kemény tojáshabot, és azonnal leveszem a…
Túróalagút
…szabályai szerint dolgozzuk össze, majd tegyük fóliába, és hűtőben pihentessük, amíg kikeverjük a tölteléket. A töltelékhez a túrót keverjük krémesre, a tojáshab kivételével. A tojások fehérjéjét kevés cukorral verjük kemény…
Királynői desszert
…kanállal óvatosan eloszlatjuk a lekváros réteg tetején. Így a jénaiban már 3 réteg látható: alul a megsült krém, rajta a baracklekvár, azon pedig a felvert tojáshab. A jénait visszatesszük a…