Hozzávalók
- elkészítés:20 – 20 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:–
- sütési idő:–
- A joghurthoz
200 g érett eper
280 g natúr joghurt
1 db tojásfehérje
45 g kristálycukor
4 db mentalevél - A díszítéshez
friss eper
friss mentalevél
Elkészítés
Az epret turmixoljuk össze a cukor felével és a mentalevéllel egy botmixer segítségével, majd forraljuk össze és az így kapott szószt tegyük hűtőbe. A joghurtot keverjük ki simára és tegyük félre. A tojásfehérjét a maradék cukorral verjük kemény habbá. Az így kapott tojáshabba keverjük bele az eperszószt. Lassan keverjük, hogy ne törjön össze a tojáshab. Készítsünk elő 2 dl űrtartalmú poharakat, osszuk el bennük az eperszószt, majd a joghurtot és jól hűtsük be őket. Ha alaposan lehűtöttük, friss mentalevéllel, kristálycukorba forgatott eperrel díszíthetjük.
gyermekkel is készíthető