24 órás kenyér
…kora reggel megsütöm. Az élesztőről: tényleg ennyire kevés kell hozzá, a hosszú kelesztés alatt ennyi is elvégzi a feladatát, sőt, nyáron felezni kell a mennyiségét, kánikulában (30 egynéhány fok fölött)…
tojáskrém gőz fölött
Parfé
Hozzávalók: 2 tojás 4 dl tej 20 dkg cukor 2 púpozott evőkanál kakaó 2 dl habtejszín Elkészítés: A tojást, cukrot, kakaót a tejjel apránként simára keverjük, majd gőz fölött főzzük….
Gőzgombóc
…rugalmas tésztává gyúrjuk. Mikor megkelt, újra átdolgozzuk, 10 cipót készítünk belőle. Szilvalekvárral megtöltjük, zsemle alakúra formázzuk. Ezután gőz fölött, szűrőbetéten átgőzöljük. Cukros mákkal, s vaníliasodóval tálaljuk! Hasonló kategóriák mirelit gőzgombóc…
Alvé
…A cukrot és a tojásfehérjét gőz fölött keményre verjük, majd hozzáadjuk a mézet, a darabolt diót és a zselatint. Két tortalap közé kenjük, és ha kihűlt, felvágjuk. gyermekkel is készíthető…
Gőzgombóc mákkal, dióval megszórva
…át. Egy lábosban kezdj el vizet forralni. Szorgosan fedd be konyharuhával vagy steril textilpelenkával. Lisztezett gyúródeszkán nyújtsd vastagra a tésztát, majd szaggass belőle kisebb golyókat. Gőz fölött, a konyharuhára téve…
Fitness-reggeli
…joghurtot. Feltöröm a tojásokat, kis tálka fölött szétválasztom őket, és a sárgákat beleteszem a turmixba. Az egészet jól összeturmixolom, és a kész italokat üvegpohárba töltöm. A tetejére egy-egy nagy csipet…
Csirkemelles-csirkemájas batyu tárkonyos mártással
…mellet, rá egy májat. A tészta négy csücskét a máj fölött összefogjuk, összecsípjük. Az így készült batyukat tepsibe tesszük, 180 fokon sütjük, amíg a tészta szépen barnulni kezd. A mártáshoz…
Puncsmártás
…Elkészítés A tojássárgáját a cukorral, a liszttel és a tej egy részével kikeverem. A maradék tejet a vaníliával felforralom, és hozzászűrőm a tojáshoz. A mártást forró víz fölött felhabosítom. Közvetlenül…
Mézeskalács
…egész tojás 1,5 dl olaj 3 dl tej Elkészítés Összekeverjük a piskóta alapanyagait. Ha megsütöttük és kihűlt, lekvárral megkenjük. 10 dkg étcsokoládét gőz fölött megolvasztunk, majd 5 dkg Rama margarint…
Kókuszos szelet
…csomós). Utána alufóliával bélelt őzgerincformába tesszük, és a hűtőben hűtjük. Addig megcsináljuk a csokit, amit vízgőz fölött olaj hozzáadásával megolvasztunk. A hűtőből kivéve kiszedjük a formából, leszedjük róla az alufóliát,…