Négy lapos krémes
…sütőlemezen megsütjük. A 6 tojássárgájából, pudingból, porcukorból a tejjel sűrű krémet főzzünk, és még melegen belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint és a tojások felvert habbját. A krémmel megtöltjük a tésztalapokat,…
tojássárgájából mit
Meggyes kosárka
…8 dkg porcukorból, 2 tojássárgájából, 1 csomag vaníliás cukorból linzertésztát készítek, egy üvegpohárral korongokat szaggatok. Ezekkel bélelem ki a kosárkaformákat (25 db), melyekbe aztán kis darab sütőpapírra egy-egy szem egész…
Mézes zserbó
…sütünk belőle tepsi hátoldalán. Töltelék: 3 tojássárgájából, 3 evőkanál cukorral és egy csomag vaníliás cukorral, 3 evőkanál liszttel, 5-6 dl tejjel sűrű, sima krémet főzünk és jól kihűtjük. 20 dkg…
Rózsaszín krémes
…2 dkg szalalkálival,és a vérnarancs-esenccel jól kidolgozzuk.A tésztát 4 felé vesszük,elnyújtjuk,4 lapban kisütjük. Krém:A tejből,cukorból,lisztből,tojássárgájából krémet főzünk.20 dkg vajat (vagy margarint)kikavarunk 20 dkg cukorral és 2 cs. vaníliával.A két masszát…
Sziszi szelet
…mogyorókrémmel. A tejből, tojássárgájából és a pudingporból krémet főzünk. A margarint kikeverjük a cukorral, és a kihűlt krémmel habosra keverjük. A krémet két részre osztjuk. Az egyik felébe belekeverjük az…
Tejszínes egresleves
Hozzávalók: 50 dkg egres, 10-15 dkg cukor, 4 tojássárgája, 2 dl tejszín Elkészítés: Az egrest 5 percig főzzük. A megfőtt gyümölcs kétharmadát széttörjük, majd visszaöntjük a levesbe. A tojássárgájából és…
Nyírségi vadász gombócleves
…Lassú tűzön főzzük,amíg a hús megpuhul. Ekkor beletesszük a vegyes zöldséget,stb…… Lisztből tejszínből,tojássárgájából készítünk habarást, félre tesszük. A burgonyát megfőzzük,áttörjük és lehűtjük,sóval,borssal ízesítjük hozzáadjuk a tojást ,lisztet. Mogyoró nagyságú gombócokat…
Kakaós mézes zserbó
…lapot sütünk belőle. A tejből, lisztből, tojássárgájából és a vaníliáscukorból sűrű pépet főzünk. A cukrot jól elkeverjük a Ramával, majd ha kihűlt a főzött krém, a kettőt elvegyítjük. A lapokat…
Alma csigabiga
…dkg liszt csipetnyi őrölt szegfűszeg porcukor pici só Elkészítés Először a tésztát készítjük el a lisztből, vajból vagy sütőmargarinból, fele cukorból, tojássárgájából, tejfölből és a csipetnyi sóból. Egy órát hűtőben…
Francia krémes
…Elkészítés: A tésztához a liszt kivételével az összes hozzávalót gőz felett felmelegítjük. Ha megolvadt, belekeverjük a lisztet. Két lapot sütünk belőle a gáztepsi hátulján. Gyorsan sül. A tejből, tojássárgájából, lisztből…