Csípős csirkemell tortillával
…is félbe, és hogy lehetőség szerint együt készüljön el a zöldségekkel, a lehető legvékonyabbra csíkozom ezt is. Mikor a szalonna már jól megpirult, minden eddig felcsíkozott alapanyagot hozzádobok. Kicsit elkeverem….
tojaslebes mikor adható
Húsvéti sárgatúró
…Elkeverem. Beleütöm a tojásokat, és csak nagyon finoman, villával piszkálom meg annyira, hogy a tojások sárgája szétfolyjon. Nagyon kis lángon kell végig főzni. Mikor felforr, túrószerűen összeáll az egész, mert…
Havas tátra
…Mikor forr, belekeverem a lisztet, és a tűzön kevergetem még kb: 2-3 percig. Hagyom kihűlni, majd lassan belecsorgatom a jól összekevert tojásokat. Két jól kikent tepsibe simítom, előmelegített sütőben sütöm….
Diós charlotte
…összeforraltam a cukorral, beletettem a diót, és 15 percig kis lángon főztem. Mikor elkészült, a diót kivettem, a levet leszűrtem, kettéosztottam, az egyik felébe került a rum, a másik felét…
Almatorta (sütés nélkül)
…betesszük a hűtőbe, hogy megszilárduljon. Mikor kihűlt felverünk kb. 1,5-2 dl tejszínt és az almára simítjuk. A tejszín tetejére csokireszeléket szórunk. A hűtőben pár órát pihentetjük, majd kivesszük a tortaformából….
Zakuszka, ahogy anyu csinálja
…forrón kisebb, elômelegített üvegekbe rakjuk.Lekötjük,és száraz „dunsztba” tesszük. Tanácsok: Padlizsán helyett szoktuk babbal is készíteni. Ilyenkor 1-1,5 kiló tarka babot beáztatunk,majd puhára fôzzük,és szintén ledaráljuk. Mikor a zöldségek már majdnem…
Tojás pörkölt (feltét)
Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma 4-5 db tojás Fűszerek:só,bors,pirospaprika pici zsír vagy olaj Elkészítés: A tojásokat megfőzzük sósvízben keménytojásnak. A hagymát apróra vágjuk,vagy lereszeljük, zsiradékon megpároljuk. Mikor megdinsztelődött a hagyma…
Vargányás omlett
…dl tejszín. Elkészítés: A sütőt előmelegítem 175 fokra. Egy közepes méretű serpenyőben megmelegítem a libazsírt. Amíg a zsír olvadozik, apróra vágom a rozmaringot. Mikor a zsiradék már kellően meleg, beleforgatom…
Meggyes tejbegrízes szelet
…készítjük el: tejbedarát főzünk a tejből, a darából a cukorral. Mikor a dara megduzzadt, lehúzzuk a tűzről és hozzákeverünk 3 dkg vajat vagy sütőmargarint, majd hagyjuk kihűlni. A meggybefőttet tésztaszűrőbe…