Hamuzsák (Torockói süti)
…kell nyomkodni a kanállal, addig, míg hamuszerű por lesz belőle. A térfogata körülbelül az eredeti timsó háromszorosa lesz. Ez a porszerű anyag az égetett timsó, ami a receptben szerepel. A…
toportyus pogacsa mitol lesz puha
Kivi desszert
…Ha a gyümölcs fagyott, olvaszd ki és 0,5 kg-ot mixelj el az 5 dkg porcukorral. Tegyél félre 1/2 pohárnyi gyümölcsöt a megmaradt fél kilónyi adagból, ez lesz a díszítés, a…
Profiterol ( Norbi – féle )
…tojást, és alaposan dolgozd bele, míg selymes nem lesz a tészta. Két kiskanál segítségével tegyél dió nagyságú halmokat a sütőpapírra. Kb. 40 fánkocska lesz belőle. Előmelegített sütőben süsd 160 fokon…
Almáspite (anti-candida)
…másik felét is, általában kelleni szokott, mert a teljes kiőrlésű lisztek jóval több folyadékot felvesznek, mint a finomliszt. Ha kész, akkor oszd két egyforma cipóra a tésztát. Az egyik lesz…
Korpás kekszes-almás süti
…korpás kekszet, ez lesz az alsó tésztalap. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, egy lábasban 1 dl vizet aláöntve pár perc alatt megpároljuk. Ízlés szerint cukrot, fahéjat, vagy rétes fűszerkeveréket szórunk bele….
Stollwerck szelet
…állandó kevergetés mellett addig, amíg a sűrű krém lesz belőle. 6. A krémet gyakran kevergetve langyosra hűtjük. Majd megtöltjük vele a lapokat. Nem kell megvárni, amíg hideg lesz, mert amíg…
Tojáspörkölt II.
…készítenék – lepényformára sütöm. (Ajánlott két részletben megsütni, mert egyben túl vastag lesz, és a közepe nem sül meg eléggé!) Ha megsült, kicsit hagyom hűlni, aztán falatnyi kockákra összevágom. Amíg…
Eperkehely
…g liszt 25 g porcukor 100 g Rama margarin 1 közepes méretű tojás 2 ek hideg víz 7,5 cm átmérőjű, cakkos szélű pogácsaszaggató 12 lyukú muffin sütő A töltelékhez 300…
Német almás lepény
…hígabb lesz a tészta, de nem kell megijedni, ezért lesz nagyon könnyű és krémes. Egy magas tepsit kivajazok és lisztezek, beleöntöm a tésztát. Az almát negyedekbe vágom, majd az egyik…
James torta (marcipános, epres-tejszínes torta)
…A piskótákat vonat formájúvá alakítom, vágom, a tekercs lesz az „eleje”, majd a krémmel megkenem kívül-belül. A piskótából a vonatkerekeket a közepes méretűvel pogácsaszaggatóval szaggatom ki. A marcipánt kinyújtom, folpack…