Lencsepüréleves
Hozzávalók: 25 dkg lencse, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 2 pár bőrös virsli, só, 1 babérlevél, darabka citromhéj, 1 dl tejföl, ecet. Elkészítés: A lencsét előző este beáztatom,…
torma ecet alma
Sósrudacskák/2/
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– szezámmag lenmag köménymag 4 ek víz 1 ek ecet 1 db tojás 2 tk só 25 dkg Rama 40 dkg liszt sajt…
Majonézes burgonya formában
…vagy zöldhagyma szára,2 ek.zselatinor,1/2 dl fehérbor,só,bors ízlés szerint,2 ek.ecet,1 ek.cukor. Elkészítés: A főtt,szeletelt krumplit kockákra vágjuk.Ecettel,cukorral,kevés sóval jó ízű,nem túl savanyú levet készítünk.Belerakjuk kb.1/2 órára a krumplit.A majonézt a kefirrel,a…
Olajos paprika II.
…paradicsompaprikából vagy almapaprikából is. A vizet és az ecetet cukorral és a fűszerkeverékkel ízesítjük, majd felforraljuk, és hozzáöntjük az olajat. A paprikát megmossuk, szárát rövidre vágjuk, és kisebb adagokban 3…
Tonhalas tésztasaláta
…ecet fűszerek: só, bors, kapor, „Halak fűszerkeverék” (Kotányi), szójaszósz, csili, csipet cukor Elkészítés: A tésztát sós vízben „al dente” főzzük, lecsepegtetjük, kis olajjal elkeverjük, kihűtjük. a tonhalat olajával együtt elkeverjük…
Szilvalekváros tallér
Hozzávalók: 1/4 kg liszt 1/4 kg sütőmargarin 7 evőkanál hideg víz 2 evőkanál ecet (10%-os) szilvalekvár Elkészítés: A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd a vizet, ecetet hozzáadom. Ragadós tészta lesz…
Olajos paprika télre
Hozzávalók: 100 db paprika 1 liter 10%-os ecet 3 liter víz 25 dkg cukor 10 dkg só 3 dl étolaj 1 kávéskanál tartósítószer Elkészítés: A léhez valókat (tartósítószer nélkül) felfőzzük,…
Krumplis kenyér
…hozzáadni, de tényleg nem sokat! A tészta kemény legyen, mert a krumplitól úgyis nagyon megpuhul./ 1/2 evőkanál 10%-os ecet 1 1/2 evőkanál étolaj 3 evőkanál kovász /liszt, kevés cukor, még…
Csirke- ragu leves
Hozzávalók: 40 dkg csirkehús 1 db vöröshagyma 5 dkg gomba 5 dkg zöldborsó 5 dkg sárgarépa 5 dkg zeller 1 dl olívaolaj 2 dl tejszín tárkony ecet só bors 2-3…
Töltött malacpecsenye szilvás káposztával
…1 evőkanál olaj 2 gerezd fokhagyma a káposztához 1 kis fej vöröshagyma 2 evőkanál olaj 2 evőkanál cukor 1 kg vöröskáposzta só ecet 20 dkg kimagozott aszalt szilva 0,5 dl…