Libasült zöldfűszerekkel
Hozzávalók: kb. 1,5 kg liba- vagy kacsahús (comb, mell vagy az egész állat) 1 nagy fej vöröshagyma 5-6 gerezd fokhagyma 1 alma néhány levél zsálya 1 kisebb rozmaring ágacska 2-3…
torma levél elrakás télére
Húsos nudli II.
…a két tojásból nudlit készítünk. Forró vízben kifőzzük, és ha megfőtt, egy laposabb tepsibe terítjük. A csont nélküli, kockára vágott húsból kicsit hosszabb lével pörköltöt készítünk, összekeverjük a tejföllel és…
Körtés lepény
…tetejét. Előmelegített sütőben megsütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, porcukorral meghintjük, és kockákra vágva kínáljuk. Tippek Még finomabb lesz a sütemény, ha a sütőből kivéve, még forrón meglocsoljuk a leszűrt citromos-rumos lével….
Tejszínes mandarin torta
…1 citrom leve és reszelt héja, 12 levél zselatin (kb. 20 g), 1 doboz mandarin, 2 dl tejszín Elkészítés: A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a 3 evőkanál vízzel…
Hideg finomfűleves
Hozzávalók: 2 ek.olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 liter átszűrt húsleves vagy 2 húsleveskocka, 1 ek.tárkonyecet, 1-1csokor kapor, petrezselyem zöldje, metélő hagyma, néhány levél bazsalikom, tálaláshoz tejszínhab Elkészítés: A levest vagy…
Borban sült csuka
…együtt lábosba szedjük, a halat időnként a lével meglocsolgatva rózsásra sütjük. Míg a hal pirul, mártást készítünk a gombás léből. Egyszerűen csak besűrítjük a tejszínnel, ha sok a lé, rá…
Vegyesgyümölcs torta
…2 dl tejszín 2 dl almalé 10 dkg aprított mandula 6 levél színtelen zselatin 75 dkg vegyes gyümölcs (eper, málna, ribizli, szeder, stb.) A tészta nyújtásához finomliszt A forma kikenéséhez…
Káposztasaláta gazdagon
Hozzávalók: 1 kis fej káposzta 3-4 levél vörös káposzta 3-4 paprika, többféle vegyesen 2 uborka 1 fel hagyma 3 db paradicsom 1 doboz konzerv kukorica, leve nélkül Saláta öntethez ízlés…
Thai tészta darált hússal
…aprított mentalevél Elkészítés: Egy felforrósított serpenyőben vagy wokban 5 perc alatt átpirítjuk a darált húst. Az apróra vágott citromfüvet összekeverjük a felaprított chilivel és a karikára vágott lilahagymával, és a…
Piaci lángos
…áttöröm egy kis műanyag edénybe, 1 teáskanál sót adok hozzá, és felengedem vízzel. Tejföllel, sajttal és a fokhagymás lével kínálom. Megjegyzés: A férjem és a gyerekek is imádják, gyors, laktató…