Egybesült fasírozott
Hozzávalók: 60 dkg vegyes daralthus/ pulyka, diszno, marha/ 2db zsemlye 6 tojas 2 nagy fej voroshagyma fel fej fokhagyma fuszerek/ so, bors, oroltpaprika/ Elkészítés: A daralthushoz hozzaadjuk, a 2 db…
vadas marha pácolása
Serpenyős gyros görög salátával
Hozzávalók: A gyroshoz: személyenként kb. 20 dkg marha-, pulyka- vagy csirkehús – aktuális hangulatunknak megfelelően gyros fűszerkeverék kevés olívaolaj A salátához: paradicsom paprika uborka olívabogyó zöldhagyma esetleg lilahagyma feta sajt…
Timballó
Hozzávalók: liszt, tojás, tej, 1/2 kg darált marha, 4-5 paradicsom, 2-3 mozarella sajt, 10 dkg reszelt sajt (kemény), só, fokhagyma, őrölt fekete bors, majoranna, kevés zeller, vaj, olaj Elkészítés: Palacsintát…
Húsos pite
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles (vajas) tészta 50 dkg darált hús (sertés, marha, szárnyas is lehet) 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kis doboz sűrített paradicsompüré 1 tojás sárgája…
Dinsztelt marha
Hozzávalók: 1-1,5 kg marhahús szelet( én lábszárból szoktam, ahol kevésbé inas, nekem combból nagyon száraz ) 1 kg hagyma 1 evőkanál zsiradék ( én nagyon kevés olivával szoktam csak a…
Paprikás szegedi módra
Hozzávalók: 40dk disznó, lapocka csont nélküli hús, 60dk fiattal marha hús, (nyak) cs n, 25-30dk vöröshagyma, 1dr édes húsós zöldpaprika, meg erős is, (ha szeretjűk), egy sárgarépa, és zöldség, petrezsem,…
Zöldséges-bazsalikomos marha mézzel megbolondítva
Hozzávalók: 1,5 kg marhahús (sovány) 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 uborka 2 citrom 2 paprika (piros színű) 2 evőkanál olaj 1 evőkanál méz 2 dl tejszín bazsalikomlevelek só…
Sörben sült gombócok
Hozzávalók: 50 dkg darált hús (sertés vagy marha) 2 közepes főtt krumpli egy kis fej reszelt hagyma 2 tojás 2-3 evőkanál mustár só, bors egy csokor petrezselyem 8 dkg vaj…
Romai talban keszitett..
Hozzávalók: Krumpli, paradicsom, paprika, voroshagyma, par szelet marha v diszno hus, kolbasz, par szelet bevagdalt szalonna. Kakukkfu, mustar. Elkészítés: Karikara vagott krumplit alulra teszem. Ra karikazok paradicsomot paprikat hagymat. Megszorom…
Dimljama
Hozzávalók: 3 fej hagyma 1 kg birka (vagy marha) színhús ujjnyira vágva 70 dkg paradicsom felkarikázva 3 db sárgarépa pálcikára vágva 2 db padlizsán felkarikázva 70 dkg zöldpaprika felkarikázva 2…