Halleves a Kanári-szigetekről

…vizet forralunk. Sóval, borssal, köménnyel ízesítjük. Beletesszük a megtisztított, felkarikázott hagymát, a feldarabolt paradicsomot és a kockára vágott burgonyát. Amikor a burgonya megfőtt, beletesszük a darabokra vágott halat, a sáfrányos…

Almás raguleves

Hozzávalók: 50 dkg kockára vágott hús 10 dkg darált dió 3-4 db alma 15 dkg csirkemáj 1 evőkanál liszt 2 dl tejszín só őrölt bors bazsalikom reszelt citromhéj citromlé (ízlés…

Schiacciata Palermói göngyölt Focaccia

…helyen letakarva 45 percig kelesztjük.A megkelt tésztát 1/2 cm vastagra kinyujtjuk. 2 kanál olívaolajjal meglocsoljuk, megszórjuk vékonyra vágott hagymával, apróra vágott szalonnával, és füstölt sajttal, (rátépkejük a sózott heringet), és…

Sáfrányos csirkerizottó sajtmártással

…+ egy kevés 5 dkg liszt 5 dl tej Elkészítés: Egy kevés vajat vagy margarint felolvasztunk, majd a kockára vágott vöröshagymát megpároljuk rajta. Hozzáadjuk a kis kockákra vágott csirkemellet, fehéredésig…

Szentjánoskenyér – torta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 4 tojás keményre vert habja 15 dkg cukor 4 tojássárgája 5 deka apróra vágott citronád fél csomag sütőpor 3 dkg…

Mogyorótorta nugátkrémmel

Hozzávalók elkészítés:120 perc nehézség:normál sütési hőfok:175 ℃ sütési idő:35 perc A bevonathoz 10 dkg csokoládé 2,5 dl tejszín A krémhez 5 db apróra vágott mogyoró 40 dkg nugátkrém vagy mogyorókrém…

Gyömbéres-zöldséges palacsinta

…1 evőkanál ketchup Elkészítés: A fölhevített olajban megpirítjuk az apró kockára vágott gyömbérgyökeret és fokhagymát, majd a szálasra vágott zöldségeket megpároljuk, közben egy kis szójaszósszal locsoljuk meg (vigyázzunk a sózással,…

Tárkonyos sárgaborsóleves

…kisebb darabokra vágott zöldségeket és a sárgaborsót megfőzzük. Kevés olajon megpirítjuk a kis darabokra vágott szalonnát, majd kiszedjük.A zsiradékba beletesszük a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát és 1 evőkanál lisztet. Barna…

„Hamburger ízű” zöldségek

…vmi. ízesítettel pl. banánossal. Azon annyira nem érezni ki, hogy ízesített.) Kockákra vágott savanyú almapaprikát és kockákra vágott csirkemellsonkát teszek rá. Ezt leöntöm házi üveges cukormentes paradicsomlével. Megszórom Vega-Mixel. Mustárt…

Krumplís omlett

vágott burgonyát a szalonna zsírjába tesszük, megsózzuk, lefedve 15 percig pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, végül a szalonnát. A tojásokat felverjük, megsózzuk, borsozzuk, a finomra vágott metélőhagymát belekeverjük és…