…a gomba kivételével – megpárolom némi zsírban, sóval, borssal ízesítve, majd felöntöm a vörösborral, és hozzáadom a húslevet is, összeforralom. Kiveszem a tepsit a sütőből, a húsra öntöm az imént…

…a hagymát és az uborkát. Egy másik edényben sóval, cukorral és pici vízzel salátalevet készítünk, mikor felolvadt a cukor, hozzáadunk még vizet és annyi ecetet, hogy kellemes íze legyen. Ráöntjük…

…2 kis kockákra vágott narancsot (ha kifilézzük, akkor finomabb), és a mazsolát is. Ha kicsit kicsapódik a narancs levétől, nem baj, mert az íze a lényeg. Ezzel a krémmel töltjük…

…íze), és újra cukrozni, fűszerezni. (Ha véletlenül víz ízű lesz, akkor jó, ha van otthon egy kis sűrített paradicsom vagy plusz paradicsomlé, hogy korrigálni tudjuk a hibát, de többnyire fűszerekkel…

…apróra összevágjuk, és egy kis vajon megdinszteljük (olaj nem jó, nem lesz jó az íze), és egy csipet sóval megsózzuk. Beletesszük a kaprot, de 2 evőkanálnyit félreteszünk, ez majd a…

…feltesszük a tűzre, és főzzük még 5-10 percig (minél tovább főzzük, annál kevésbé lesz fokhagymás íze). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Tálaláskor megszórjuk fenyőmaggal. Megjegyzés: A receptet Freire Szilvia küldte. Köszönjük!…

…verem egy kicsit. majd óvatosan beleforgatom a töltelékbe, hogy a hab ne törjön meg. A kész tölteléket a tésztára öntöm, kinyújtom a másik lapot is, és befedem a süteményt. Villával…