Gőzgombóc mákkal, dióval megszórva

Hozzávalók:
• 5 dkg friss élesztő,
• 5 dl langyos tej,
• 1 + 2 evőkanál cukor,
• 60 dkg liszt,
• 3 tojás,
• 1 kiskanál só,
• 5 dkg vaj,
• darált dió vagy darált mák,
• porcukor

Elkészítés:
Az élesztőt futtasd meg 2 dl langyos, cukros tejben. A lisztet keverd össze a megfuttatott élesztővel, a tojásokkal, egy csipetnyi sóval, 2 evőkanál cukorral és a maradék 3 deci langyos tejjel. Gyúrd át a tésztát, ha szükséges, adj hozzá nyugodtan még 1-2 kanál lisztet is, majd pihentesd egy órán át.

Egy lábosban kezdj el vizet forralni. Szorgosan fedd be konyharuhával vagy steril textilpelenkával.

Lisztezett gyúródeszkán nyújtsd vastagra a tésztát, majd szaggass belőle kisebb golyókat.

Gőz fölött, a konyharuhára téve főzd ki a gombócokat, majd a kifőtt gombócokat forgasd meg olvasztott vajban.

Tálaláskor szórd meg cukorral elkevert mákkal vagy dióval.

A receptet beküldte: alyce

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Gőzgombóc Kati módraHozzávalók: 1/2 kg liszt 1 teáskanál só 1 evőkanál cukor 1 citrom héja 1 tojás 5 dkg vaj 2 dl tej /picivel több is kell/ 2,5 dkg élesztő szilvalekvár Elkészítés:...
  2. Szilvalekváros kelt gombócHozzávalók: – 2 dl tej, – 21 g élesztő, – 50 dkg liszt, – 5 evőkanál cukor, – 15 dkg vaj, – 1 tojás, – fél kávéskanál só, – 1...
  3. Vajas sajtos pogiHozzávalók: • 60 dkg liszt, • 25 dkg vaj, • 1 evőkanál só, • 2 tojás sárgája + 1 a tetejére, • 1 dl tej, • 1 kiskanál cukor, •...
  4. Teljes kiőrlésű pizzaHozzávalók: Tésztához:10 dkg teljes kiőrlésű liszt 0.5dkg élesztő,0.5dl langyos víz,pici só Feltét:5 dkg Dolmio bolognai szósz,5dkg zöldpaprika 3dkg pritamin paprika,5dkg kígyóuborka, 2dkg sovány sajt,4dkg sonka Elkészítés: Az elmorzsolt élesztőt elkeverjük...
  5. Saláta mázas dióval és szőlővelHozzávalók: 3 evőkanál méz, 2 kávéskanál chilipor, 1 evőkanál reszelt torma, 1 dl tejszín, 15 dkg dió, 1 kisebb, érett, puha avokádó, 0,5 dl olivaolaj, 1 zöldcitrom leve, 1 evőkanál...