Hozzávalók:
50 dkg többféle gyümölcs
2 tojás
fél doboz tejföl
2 kanál liszt:
só
tetszés szerint méz
5 evőkanál zabpehely
fahéj
szegfűszeg
Elkészítés:
A megtisztított, darabolt gyümölcsöket bő, sós vízben megfőzzük.
Ha félig megfőttek,beleszórjuk a zabpelyhet, s tovább főzzük.
Habarást csinálunk a tojássárgájával,tejföllel, liszttel, és lassan a levesbe öntjük.
Izlés szerint mézzel ízesítjük.
A tojásfehérjéből csipet sóval kemény habot verünk,és a leves tetejére szaggatjuk.
Pár perc múlva levesszük a tűzről.
Hidegen tálaljuk,üvegtálban nagyon mutatós.
A receptet beküldte: KANÁRI