Hozzávalók:
3 db közepes vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
2 közepes burgonya,
1-2 tk. tejföl, vagy natur joghurt,
ételízesítő,
só,
bors,
pirospaprika.
Elkészítés:
A hagymákat és a burgonyát feldarabolom, ételízesítős vízben felteszem főni. Addig főzömm míg minden megpuhul. Leszűröm (a lére még szükség lesz), majd turmixolom. Közben annyi főzőlevet adok hozzá, hogy elérjem a kívánt állagot (kinek hogy szimpatikus). Fűszerezem őrölt borssal,pirospaprikával, ha szükséges még sóval, hozzáadom a tejfölt/joghurtot.
Tanácsok:
Néha szoktam beletenni petrezselyemzöldet is.
Mivel mi sűrűn szeretjük (krémszerűen), fokhagymás pirítóssal esszük. Ha hígabbra csinálom, akkor pirított kenyérkockát teszünk bele, de magában is nagyon finom.
A receptet beküldte: Edana