Vörösboros krumplis tészta

Hozzávalók:

  • 8 db közepes nagyságú burgonya
  • őrölt pirospaprika
  • bors
  • 50 dkg csavart tészta
  • 6 dl vörösbor
  • ételízesítő
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 2-3 fej vöröshagyma

Elkészítés:

Az edényünkbe 2-3 evőkanál olajat teszünk, amibe belekerül az apró kockákra vágott vöröshagyma. Amikor a hagyma már szépen megpirult, hozzáadjuk a szintén kockára vágott burgonyát, felöntjük vízzel, és ízesítjük sóval, borssal, erős pirospaprikával és ételízesítővel. Az erőspaprika helyett nyugodtan használhatunk édes paprikát is. Mindezek után ráöntjük a 6 dl vörösbort. Amikor a krumpli félig puhára főtt, hozzáadjuk a tésztát. Ha szükséges, még egy kis vörösborral felöntjük. Tálaláskor adhatunk hozzá savanyúságot is.

Megjegyzés:

Nagyon egyszerű és laktató étel. Akár bográcsban, szabad tűzön is elkészíthető. Ajánljuk mindenki figyelmébe!

A receptet Winnie küédte. Köszönjük!