Hozzávalók:
- Tésztához:
- 5 tojás
- 8 dkg porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 dkg vaj
- 2 evőkanál rum
- 20 dkg darált dió
- fél csomag sütőpor
- 10 dkg étcsokoládé
- A forma kikenéséhez:
- vaj
- finomliszt
- Tetejére:
- 4 dl tejszín
- 3 evőkanál kristálycukor
- 2 csomag habfixáló
- 0,5 dl tojáslikőr
Elkészítés:
A tésztához a tojások sárgáját a kétféle cukorral habosra keverjük, az olvasztott vajat meg a rumot is beledolgozzuk. Ezután a darált diót, a sütőport, és a reszelt csokoládét adjuk hozzá. A kemény habbá vert tojásfehérjét beleforgatjuk, majd a masszát egy 24 cm-es átmérőjű, kivajazott, belisztezett tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal /180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok/ kb. 35 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
A torta tetejére való tejszínt kemény habbá verjük, a vége felé a cukrot és habfixálót is beledolgozzuk. Egyharmadát csillagcsöves habzsákba töltjük, a többit a kihűlt tészta tetejére kenjük. A zsákba töltöttet a torta szélén mint egy bástyát felnyomjuk.A tojáslikőrt a torta közepén elkenegetjük, végül hűtőszekrényben dermesztjük egy éjjelen át.
Forró vízbe mártott késsel szeleteljük fel.
Megjegyzés:
A receptet Silva47 küldte. Köszönjük!