Hozzávalók

• elkészítés:30 – 50 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:30 perc

• Tésztához

  6 tojás
  25 dkg cukor
  5 evőkanál forró víz
  2 kk. kakaó
  18 dkg liszt
  3/4 cs. sütőpor

• Krémhez

  15 dkg Rama margarin
  12 dkg porcukor
  8 dkg liszt
  1 tojás
  3 dkg kristálycukor
  1 cs. vaníliás cukor
  4 dl tej
  kókuszreszelék

Elkészítés

Tésztához a tojásfehérjét felverem, a sárgáját a cukorral habosra keverem. Apránként hozzáadom a forró vizet, (kimérem pohárba a vizet, beteszem a mikróba, felforralom, és apránként hozzáöntöm.) Ezután jön bele a kakaópor, majd a sütőporral elkevert liszt. Együtt még pár percig keverem, majd kézi habverővel lazán beleforgatom a felvert tojáshabot. Sütőpapírral kibélelt közepes méretű tepsibe simítom, és 180 °C-os sütőben megsütöm. A krémhez a tej felét felteszem forrni a 3 dkg cukorral, a másik felét a liszttel és a tojással simára keverem, majd a tej többi részével összefőzöm, (jó sűrű lesz), majd kihűtöm. Közben a margarint a porcukorral, utána pedig a kettőt együtt jó habosra keverem. A kihűlt tésztát pogácsaszaggatóval kiszaggatom, kettévágom, krémet kenek közé és köré, majd kókuszreszelékben megforgatom. A tetejét csokival bevonom, de nélküle is jól mutat.

gyermekkel is készíthető