Izlandi csirkecombok

Hozzávalók:

  • 8 db közepes nagyságú lebőrözött csirkecomb (ezt ki kell klopfolni)
  • A páchoz:
  • 3/4 dl olaj
  • fél citrom leve
  • fél citrom reszelt héja
  • 1-2 gerezd tört fokhagyma
  • 1 mokkáskanál mustár
  • 1 mokkáskanál oregánó
  • késhegynyi törött bors

Elkészítés:

A pácléhez valókat alaposan összekeverjük. A csirkecombokat egyenként beleforgatjuk és egy tálba fektetjük. A megmaradt páclevet is ráöntjük, a tálat légmentesen lezárjuk, és legalább 1 napra hűtőszekrénybe rakjuk.

Ezután a csirkecombokat tűzálló tálba vagy zomácos tepsibe egymás mellé fektetjük, és a sütőben szép pirosra sütjük.

Kínáljunk hozzá dúsan petrezselymezett rizst és fejessalátát.

Megjegyzés:

Kicsontozott, alaposan kivert rövidkarajból vagy csirkemellből is kitűnő. Nagyon egyszerű, gyors és nagyon finom étel.

A receptet Pentekjudit küldte. Köszönjük!