Hozzávalók:
75 dkg borjúmáj
5 dkg liszt,
1 teáskanál chilipor,
só,
3 evőkanál olaj,
2 fej hagyma,
2 zöldpaprika,
3-4 paradicsom.
Elkészítés:
A májat vágjuk kis darabokra.
Keverjük össze a lisztet, a chiliport és a sót.
Keverjük bele a májat.
Forrósítsuk fel a olajat, pirítsuk barnára a májat.
Ezután vegyük ki, és a visszamaradt zsiradékban pároljuk meg a vékonyra szeletelt hagymát és paprikát.
Adjuk hozzá a hámozott és kis darabokra vágott paradicsomot, és tegyük vissza a májat.
25-30 perc alatt készre főzzük.
Párolt rizzsel kínáljuk.
A receptet beküldte: badonyimariaeva