Hozzávalók
- elkészítés:1 – 20 perc
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:20 perc
- Piskótához
3 db tojás
3 kanál liszt
3 kanál cukor
fél tasak sütőpor - Töltelékhez
8 dl joghurt
1-2 dl gyümölcslé
2 tasak étkezési zselatin
4 dl tejszín
1 tasak vaníliás cukor
sok-sok eper
Elkészítés
Piskóta: a tojásokat kettéválasztom, a fehérjét felverem, majd hozzáteszem a 3 kanál cukrot, a tojássárgát és végül a sütőporral összekevert lisztet. Összedolgozzuk és előmelegített sütőben 180 fokon megsütöm. Töltelék: a két nagy pohár eperjoghurtot egy tálba öntöm, teszek bele sok-sok epret, majd a 4 dl tejszínt a vaníliás cukorral felverem és hozzáadom a joghurthoz. Megcsinálom a zselatint, amit 2 dl gyümölcslébe (almalé, narancs, vagy ízlés szerint bármi) beleteszem a 1,5 tasak zselatint, a 4 kanál cukrot és forrásig főzőm. Langyosan a joghurthoz öntöm a zselatint, összekeverem a joghurttal és a kihűlt piskótára öntöm, ami még a tortaformában van. Hűtőbe teszem és amikor már jól összeállt, akkor a torta tetejét is telerakom eperrel. A maradék zselatint (fél tasak) ugyanúgy ívólében, de tehetünk hozzá egy kis piros zselatint is, forrásig főzöm. Langyosan a tortára öntöm és a hűtőbe teszem. Érdemes délelőtt elkészíteni, akkor estére fogyasztható, de ha este összeállítja az ember csak másnapra tökéletes. Fogyasztás előtt a tortaformából ki kell vágni.
Tippek
Elkészíthető még őszibarackkal, kivivel, vagy savanykásabb gyümölcsökkel is.
gyermekkel is készíthető