Hozzávalók:

• 50 dkg karfiol
• 30 dkg burgonya
• 1 hagyma
• 1 evőkanál vaj
• 1 evőkanál liszt
• 2 dl tejszín
• 2,5 dl zöldségleves kockából
• fél csokor petrezselyem
• 7 dkg reszelt sajt
• bors
• szerecsendió
• 2 evőkanál vaj a sütőformába
• 1 csomag Knorr tejszínes-sonkás Rafinéria

Elkészítés:

Elkészítjük a zöldséglevest. A karfiolt megtisztítjuk, rózsáira szedjük, a burgonyát szeletekre vágjuk, és a karfiollal együtt forrásban lévő ételízesítőss vízben 5 percig főzzük, majd szűrőkanállal kiszedjük, lecsöpögtetjük. A hagymát finomra vágjuk, a vajban megfonnyasztjuk, megszórjuk liszttel, felöntjük a zöldséglevessel és a tejszínnel, és közepes hőmérsékleten, állandóan kevergetve főzzük, amíg kissé besűrűsödik. Ekkor levesszük a tűzről, és belekeverjük a finomra vágott petrezselymet. Borsozzuk, és meghintjük szerecsendióval. Tűzálló tálat kiolajozunk, a karfiolt és a krumplit egymásra rétegezve belerakjuk. A mártásba keverjük a Knorr tejszínes-sonkás Rafinériát, és meglocsoljuk vele a zöldségeket. Végül megszórjuk reszelt sajttal, és sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Kosztelnik Lászlóné küldte. Köszönjük!