Hozzávalók:

• 2 tojás
• 12 dkg kristálycukor
• 1,5 dl tej
• 22 dkg finomliszt
• 2 kiskanál sütőpor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 evőkanál kakaópor
• 15 dkg vaj
• A mázhoz:
• 4 evőkanál vaj
• 20 dkg porcukor
• 1-2 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál hideg, erős kávé
• 1 csomag vaníliás cukor
• A díszítéshez:
• kb. 5 dkg kókuszreszelék

Elkészítés:

A sütőt előmelegítjük 220 fokra. A tojásokat és a cukrot habosra verjük, a tejet hozzáöntjük. A lisztet, a sütőport, a vaníliás cukrot és a kakaóport összekeverjük, majd a cukros tojáshoz adjuk. A vajat megolvasztjuk, és a tésztába forgatjuk. Sütőpapírral bélelt, kb. 30X40cm-es tepsibe öntjük, és a sütő középső rácsára téve 20-25 percig sütjük, de mindenképp tűpróbával ellenőrizzük.

Elkészítjük a mázat: a vajat megolvasztjuk, a porcukrot, a kávét és a vaníliás cukrot belekeverjük. Melegen a tészta tetejére kenjük. A kókuszreszeléket a még folyékony mázra szórjuk, hogy rátapadjon. A kész sütit kockára vágjuk.

Megjegyzés:

A receptet Vavika küldte. Köszönjük!