Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 1 egész tojás
- 1-2 evőkanál olaj
- 2 dkg élesztő kis tejben felfuttatva
- 1 pohár kefir
- ízlés szerint só
Elkészítés:
A liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd sorban a
többi hozzávalót (olaj, tojás, só, kefir). Jól összekeverjük, hogy összeálljon a tészta. Ne ijedj meg, elég lágy, ragadós tésztát fogsz kapni. 1 órára hűtőbe tesszük, majd forró, bő olajban kisütjük – ússzon az olaj tetején. Sütésnél célszerű olajos vagy lisztes kézzel formálni a
lángosokat, így nem ragad. Én tenyérnyi lángoskákat szoktam sütni. Kb. fél centi vastagra húzom ki a tésztát – de ez ízlés kérdése. Túl vastag se legyen, mert akkor tömött lesz. Sajtot, tejfölt, fokhagymát tehetünk a tetejére.
Megjegyzés:
Tipp: készítettem olyan változatot is, hogy a nyers tésztába apróra
vágott bacont (füstölt, húsos) kevertem, így sütöttem ki. Remélem kedvet csináltam a recepthez és ízleni fog! Jó étvágyat:)
A receptet Betti küldte. Köszönjük!