Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:könnyű
- sütési hőfok:nincs megadva
- sütési idő:nincs megadva
- a krémhez
8 dl habtejszín
3,75 dkg 1,5 csomag zselatin
4-5 ek. kristálycukor
4-5 csomag vaníliás cukor
3,75 dl tej - a piskótához
8 db tojás
20 dkg kristálycukor
6 ek. víz
30 dkg finomliszt
8 dkg olvasztott vaj vagy margarin
1 cs. sütőpor
4 dkg kakaópor
1 csapott kiskanál mézeskalács fűszerkeverék - a mázhoz
8 dkg vaj vagy sütőmargarin
25 dkg étcsokoládé
Elkészítés
A piskótát a megszokott módon megsütjük.
Krém: A cukrot tejjel melegíteni, majd a zselatint fokozatos keverés mellett beleszórni. Ezután a nagyon keményre vert tejszínt fokozatosan a langyos, zselatinos tejbe keverjük.
A piskótát félbevágjuk, a krémet közé töltjük. Rövid időre hűtőbe tesszük, majd csoki mázzal borítjuk.
A csoki alá egy kis pirított mogyorót szórva még finomabb.
gyermekkel is készíthető