Hozzávalók:
30 dkg háztartási keksz
1 dl rum
25 dkg porcukor
10 dkg vaj
10 dkg darált dió
1 ek. baracklekvár
5 dkg kakaó
Elkészítés:
A kekszet kukoricaszem nagyságúra tördeljük, leöntjük rummal és egy félórát állni hagyjuk.
A porcukrot, a vajat, a diót, a kakaót és a lekvárt jól összekeverjük. Hozzádolgozzuk a darabos kekszet, és zsírpapíron rudat formálunk belőle. Ha nagyon lágy a tészta, tehetünk hozzá 1-2 evőkanál darált kekszet, ha túl kemény, 1 evőkanál baracklekvárt.
Hideg helyre tesszük, másnap éles késsel szeleteljük. Nem lesz teljesen puha a “tészta”, a keksz ropog a fogaink között.
Tanácsok:
-Én rumaromát használok rum helyett, 1 dl tejhez adom, és ezzel öntöm le a kekszet.
-A kekszet legyegyszerűbb úgy összetörni, hogy vászonzsákba (konyharuhába) tesszük, és húsklopfolóval (kalapáccsal, sodrófával) törjük össze.
A receptet beküldte: szimba