Hozzávalók:
- A laphoz:
- 7 tojásfehérje
- 7 evőkanál cukor
- 20 dkg kókuszreszelék
- 1 csomag sütőpor
- 3 evőkanál liszt
- A krémhez:
- 1 csomag vaníliás puding
- 1 ananászkompót – levével együtt
- 20 dkg vaj
- A tetejére:
- 3 dl habtejszin
Elkészítés:
A laphoz kemény habbá verjük a tojásfehérjét a cukorral, beleforgatjuk a kókuszt, a lisztet és sütőport, 2 lapot sütünk belőle tepsi hátán.
A pudingot a kompót levével megfőzzük. Amíg hűl, darabokra vágjuk az ananászt. A kihűlt krémhez adjuk a habosra kavart vajat, majd beletesszük az ananászt is. A két lap közzé kenjük a krémet.
A tetejére kemény habbá vert tejszínt kenünk. Tetszés szerint díszíthetjük.
Megjegyzés:
A receptet Tuzesandrea küldte. Köszönjük!