Hozzávalók:
- 23-25 dkg liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 9-10 dkg mák
- 25-27 dkg (konzerv) körte
- 1 db tojás
- 15 dkg barnacukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 dl olaj
- 25 dkg natúr joghurt
- 2 evőkanál rum
Elkészítés:
Nagyon apró darabokra vágom a körtéket, majd egy szűrőbe teszem és lecsöpögtetem, hogy minél kevesebb levet tartalmazzon. Majd a száraz hozzávalókat (liszt, sütőpor és mák) összekeverem egy tálban. Egy másik tálban a tojást a barnacukorral, a vaníliás cukorral, az olajjal, a joghurttal és a rummal habosra keverem. (Közben 170 fokra előmelegítem a sütőt, és a muffinformákat kirakom papírral.) A habos anyagba belekeverem a lecsöpögtetett, apróra vágott körtét, majd az egészhez hozzáadom a korábban összekevert száraz hozzávalókat. Kb. 30 percig sütöm, 170 fokon (míg aranybarnák lesznek, mint a képen).
Megjegyzés:
A rum 80%-os rum. :-) Jó étvágyat hozzá!
A receptet és a fotót Nupusz1 küldte. Köszönjük!