Hozzávalók:
35 dkg málna
1 citrom
1 cs vanilliáscukor
2 k.kanál likőr
15 dkg cukor
2.5 dl tejszín
3 tojásfehérje
Elkészítés:
A málnát pürésítjük,majd szűrőn átnyomkodjuk.A vanilliáscukrot,a citrom felének a levét a likőrt a málnapéphez keverjük,hűtjük.Szirupot főzünk a cukorral 1 kanál citromlével,4 evőkanál vízzel.A tejszínt felverjük.Felvert tojásfehérjével összekeverjük a kihűlt szirupot,vékony sugárban csorgatjuk bele.Majd fakanállal,a málnapépet is majd a tejszínhabot is belekeverjük,összedolgozzuk.
Tanácsok:
Kb. két órára a hűtőbe tesszük kis tálkákba utána fogyasztható.
Málna szemekkel,ill.citromkarikával díszithetjük.
Elkészítési idő: 20 perc
A receptet beküldte: lolo67