Hozzávalók:
- 24 darabhoz:
- A tésztához:
- 10 dkg méz
- 2 evőkanál tej
- 7,5 dkg sütőmargarin
- 20 dkg finomliszt
- 1 csomag sütőpor
- 2 evőkanál kakaó (cukrozatlan)
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 dkg darált mogyoró
- A töltelékhez:
- 1 evőkanál porcukor
- 10 dkg marcipánmassza
- 2 evőkanál lekvár
- A mázhoz:
- 30 dkg tortabevonó étcsokoládé
- A díszítéshez:
- 1 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
A tésztához a mézet a tejjel és a margarinnal – kevergetve – felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni. A lisztet a sütőporral, a kakaóval, a vaníliás cukorral, a mogyoróval és csipet sóval összekeverjük, a mézes tejbe szórjuk, és alaposan összedolgozzuk. Ha túl lágy, keverjünk hozzá még egy kevés lisztet. A tésztát 3 mm vékony négyzetlappá nyújtjuk, és a tepsibe terítjük. A sütőben 8-10 percig sütjük.
A töltelékhez a munkaasztalt meghintjük porcukorral, és a marcipánt akkorára nyújtjuk rajta, mint a tésztánk fele. A megsült tésztát azonnal kettévágjuk, az alsó lapot megkenjük 1 evőkanál lekvárral, ráterítjük a marcipánt, majd a maradék lekvárt, és ráfektetjük a felső lapot. Kissé összenyomkodjuk, és 3×6 cm nagyságú lapokra vágjuk.
A mázhoz a csokoládét összetörjük, kis edényben vízgőz felett megolvasztjuk, belemártjuk a téglalapokat, hagyjuk megszáradni.
A díszítéshez a tojásfehérjét annyi porcukorral keverjük el, hogy nagyon sűrű cukormázat kapjunk. (Ha túl folyékony, nem tudunk vele szépen díszíteni!) Nejlonzacskóba töltjük, éppen csak lecsippentjük a zacskó egyik sarkát, és a dominó pöttyeit rácseppentjük a süteményekre. Hagyjuk megszáradni.
Megjegyzés:
A receptet Heli77 küldte. Köszönjük!