Marhahúsleves Mirza módra

Hozzávalók:

  • 1 kg húsos marhacsont
  • 2 hagyma
  • 4 sárgarépa
  • 2 fehérrépa
  • 1 kisebb zellergumó
  • 3 liter víz
  • 6 db erÅ‘leveskocka
  • késhegynyi szerecsendió
  • 6 szem bors
  • Å‘rölt bors
  • 1 babérlevél
  • petrezselyem
  • levestészta

Elkészítés:

1.) Minden zöldséget megtisztítunk. A sárgarépát karikára, a fehér répát, a zellert és a hagymát félbevágjuk.
2.) A hússal együtt az összes zöldséget egy kuktába tesszük, felöntjük vízzel, beleszórjuk a fűszereket, majd lezárjuk a kuktát, és forrástól számítva 45-50 perc alatt, takarék lángon puhára főzzük az egészet. Megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk.
3.)Tálalás előtt egy külön fazékban levestésztát főzünk hozzá. (Én úgy szoktam az asztalra tenni a levest, hogy a húsokat és a zöldségeket egy külön tálra szedem, a levest pedig leszűröm, beleteszem a levestésztát, és egy szép erdélyi tálban kínálom.)

Megjegyzés:

A receptet Mirza (Morzsálós) küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Marhahúsleves – Mirza módraHozzávalók: 1 nagyobb marhacsont 1 jókora, levesbe való marhahús 4 db csirkemáj 1 csomag leveszöldség erÅ‘leveskocka Elkészítés: 1.) A húsokat megmossuk, feltesszük fÅ‘zni, forrás után leöntjük a levét. 2.) A...
  2. Csirkehúsleves – Mirza módraHozzávalók: sütÅ‘margarin 6 csirkeszárny 4 sárgarépa 2 fehérrépa 1 zellergumó 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 liter víz 2 erÅ‘leveskocka só 4-5 szem feketebors késhegynyi szerecsendió fél csokor...
  3. Gombakrémleves – Mirza módraHozzávalók: 1 közepes vöröshagyma 2 evÅ‘kanál olaj 1 doboz (kb. 25 dkg) csiperke gomba 1 csapott evÅ‘kanál liszt 2 dl fÅ‘zÅ‘tejszín 7-8 dl víz 2 erÅ‘leveskocka bors 1 csomag petrezselyemzöld...
  4. Gombakrémleves – Mirza módraHozzávalók: 1 kg gomba (csiperke) erÅ‘leveskocka 1 karaván füstölt sajt (tömlÅ‘s) bors só petrezselyem 2 púpozott evÅ‘kanál liszt Elkészítés: 1.) A gombát megmossuk, megtisztítjuk, felszeleteljük. 2.) A gombát egy mélyebb...
  5. Rakott padlizsán – Mirza módraHozzávalók: 2 padlizsán 1 cukkíni 4 paradicsom 25 dkg rizs grillfűszer Å‘rölt bors 6-7 gerezd áttört fokhagyma olívaolaj Elkészítés: 1.) A rizst 7 dl vízben puhára fÅ‘zzük. ÉtelízesítÅ‘t szórhatunk a...