Hozzávalók:
- 1 kg tengeri hal
- 1 db erős paprika
- 1 fej fokhagyma
- 2 db paradicsom
- 2-3 kanál paradicsom püré
- 4-5 db sárgarépa
- 1 kiskanál piros paprika
- kuszbara
Elkészítés:
A hal lehet bármilyen tengeri vagy édesvízi hal, de ne legyen szállkás. Egy lábasba olajat teszünk és a darabokra vágott fokhagymát egy kicsit megpirítjuk. Hozzáadjuk a hosszában felvágott erős paprikát, belereszelünk 2 db paradicsomot, 2-3 evőkanál sűrített paradicsomot és egy kanálnyi pirospaprikát. Egy pohár vízzel felengedjük, és sóval, borssal, ételízesítővel fűszerezzük. Megtisztítunk néhány sárgarépát, felkarikázzuk és a szafthoz adjuk, majd óvatosan belekeverjük a citrommal átáztatott haldarabokat és a kuszbarát, majd fedő alatt kb 10 percig főzzük. Tűzálló tálba (vagy tepsibe) töltjük az egészet és 1/2 óra alatt készre sütjük. Nagyon finom, pikáns íze lesz a kuszbaratól. Aki szereti a csipős ételeket, annak egészen biztosan ízleni fog.
Személyes hozzáfűzés: Én minden hétvégén elkészítem ezt a receptet!
Megjegyzés:
A receptet Imale küldte. Köszönjük!