Hozzávalók:
30 dkg brokkoli
2 piros paprika
20 dkg csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
2 friss ág kakukkfű
1,2 l vízben feloldott 1 leveszöldség-kocka
őrölt fehér bors
1 ek olívaolaj
1 dkg vaj
1 dl tejszín
10 dkg márványsajt
25 dkg masnitészta, só
Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük. A paprikát ketté vágjuk, és 1 cm széles csíkokra szeljük. A gombát felszeleteljük. A fokhagymát összetörjük. Ezeket a zöldséglevesbe keverjük, hozzáadjuk a kakukkfűágat, beleöntjük az olívaolajat, megborsozzuk, fedő alatt kb. 10 percig főzzük. A keletkezett levet leöntjük és félretesszük. A mártáshoz a vajat megolvasztjuk, a félretett zöldséglevet és a tejszínt beleöntjük, a sajtot belemorzsoljuk. Közepes lángon kevergetjük, míg a sajt meg nem olvadt, és az öntet be nem sűrűsödött. A zöldségfélét, meg az öntetet a kifőtt tésztához keverjük.
A receptet beküldte: Kicsivuk