Hozzávalók:
30 dkg brokkoli
2 piros paprika
20 dkg csiperkegomba
2 gerezd fokhagyma
2 friss ág kakukkfű
1,2 l vÃzben feloldott 1 leveszöldség-kocka
őrölt fehér bors
1 ek olÃvaolaj
1 dkg vaj
1 dl tejszÃn
10 dkg márványsajt
25 dkg masnitészta, só
ElkészÃtés:
A brokkolit rózsáira szedjük. A paprikát ketté vágjuk, és 1 cm széles csÃkokra szeljük. A gombát felszeleteljük. A fokhagymát összetörjük. Ezeket a zöldséglevesbe keverjük, hozzáadjuk a kakukkfűágat, beleöntjük az olÃvaolajat, megborsozzuk, fedÅ‘ alatt kb. 10 percig fÅ‘zzük. A keletkezett levet leöntjük és félretesszük. A mártáshoz a vajat megolvasztjuk, a félretett zöldséglevet és a tejszÃnt beleöntjük, a sajtot belemorzsoljuk. Közepes lángon kevergetjük, mÃg a sajt meg nem olvadt, és az öntet be nem sűrűsödött. A zöldségfélét, meg az öntetet a kifÅ‘tt tésztához keverjük.
A receptet beküldte: Kicsivuk