Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• 15 dkg liszt
  1 csipet só
  8 dkg Rama
  2,5 dl víz
  10 dkg dió
  0,5 dl rum vagy narancslikőr
  10 dkg mazsola
  3 tojás
  olaj a sütéshez
  vaníliás porcukor

Elkészítés

A mazsolát forró vízben megmossuk, jól lecsepegtetjük, és rumba áztatjuk. A diót durvára vágjuk. A vizet felforraljuk a margarinnal és a sóval, egyszerre beleszórjuk a lisztet, erős tűzön addig keverjük-főzzük, amíg el nem válik az edény falától, azaz képviselőfánk-tésztát készítünk. Lapos tányérra simítva hagyjuk kihűlni, majd keverőtálba tesszük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, habosra keverjük, végül beledolgozzuk a mazsolát és a diót. Két kiskanál segítségével diónyi adagokat szaggatunk ki a tésztából, egyenesen a forró, de nem túlhevített olajba, és mérsékelt tűzön 12-15 darabonként kisütjük. Még melegen megszórjuk vaníliás porcukorral.

gyermekkel is készíthető